Бджільництво в нашій країні є важливою галуззю сільського господарства.
Бджоли дають цінний продукт харчування — мед, який відзначається високими
поживними якостями і має лікувальні властивості. До його складу входять
переважно виноградний та плодовий цукри, що легко засвоюються організмом людини,
а також необхідні для організму ферменти, вітаміни та мінеральні речовини. При
лікуванні деяких тяжких хвороб використовують бджолину отруту, маточне молочко
та бджолиний клей (прополіс).
Крім меду, від бджіл одержують також і віск, що є сировиною для
багатьох галузей промисловості та для виготовлення штучної вощини.
Дуже важливу роль відіграє бджільництво і в підвищенні урожайності
багатьох перехреснозапильних культур. Дослідженнями наукових установ та
практикою передових господарств доведено, що від запилення бджолами
збільшуються врожаї соняшника, гречки, гірчиці, насінників еспарцету,
люцерни, конюшини, яблуїні та інших плодоягідних-культур на 25—30 і
більше процентів.
Від запилення бджолами поліпшується також якість насіння,
збільшується розмір, соковитість і смакові властивості плодів. Користь,
яку дають бджоли при запиленні сільськогосподарських культур, в кілька
разів перевищує прямі доходи від бджільництва.
Отже, в умовах України, з розвиненим інтенсивним землеробством і
садівництвом, бджоли є важливим фактором підвищення врожаю багатьох
зернових, технічних, овочевих, плодоягідних та інших культур. Таким
чином, бджільництво у нас має не тільки медовий, а й переважно
запалювальний напрям і є, досить розвиненою галуззю сільського
господарства.
Короткі відомості з історії бджільництва на Україні.
З давніх-давен основною базою розвитку бджільництва в нашому краї
були ліси. Багато різних ^медоносних рослин, а особливо липа, давали
бджолам великі медозбори. Дупла в деревах з трухлявиною всередині були
захищені товстим шаром живої деревини та кори і являли собою найкращі
житла для бджіл в усі пори року. Наші предки знаходили в лісах ці дупла
з бджолами і забирали з них мед та віск. Але з часом вони не
обмежувались добуванням цих продуктів з випадково знайдених гнізд і
почали самі видовбувати в деревах дупла для бджіл. Дерево з штучно
видовбаним у ньому дуплом для бджіл називалось «бортьовим деревом».
Борті робили ще й з коротких кругляків, у яких видовбували дупла і
прикріплювали високо на деревах.
Ліси, в яких знаходилось багато бортів з бджолами, називали бортними,
а заняття — бортництвом! З розвитком землеробства й вирубуванням лісів
поряд з бортьовим промислом створюється пасічне бджільництво в
нерозбірних вуликах-колодах та дуплянках. Пасіки влаштовували недалеко
від населених пунктів. Заняття це називали пасічництвом.
Віск і мед широко використовували в народному побуті. Особливо
славились напої з меду, які дуже часто згадуються в билинах.
З утворенням Київського князівства бджільництво, як основний
промисел, було взято під охорону держави.
Дуже довго бджільництво було досить продуктивним, і хоч у другій
половині XIV століття почалось вирубування дерев, але тоді ще стінами
стояли бортні ліси і багато давали меду та воску, частина якого
відправлялась у Західну Європу.
Бортьове бджільництво було дуже поширене до початку XVII століття.
Пасічники лише однієї Лебединської дачі Чигиринського повіту щороку
одержували не менше 24 тис. пудів липового меду, а таких дач
налічувалось тисячі. В цих районах переважали липові ліси. Техніка
бортництва була дуже примітивною. Вона обмежувалась виготовленням
бортів, заманюванням роїв до них, весняною підчисткою бортів, відбором
меду та захистом бортів від звірів. Примітивною була і техніка утримання
бджіл в нерозбірних вуликах-дуплянках на пасіках. При цьому існувала
роєбійна система бджільництва, коли для відбору меду вибирали найбільш
сильні сім’ї, що зібрали багато меду, і знищували їх закурюванням. Така
система бджільництва обмежувала можливість впливу на бджолину сім’ю
раціональними методами годівлі, утримання, догляду та розведення бджіл,
і, отже, життя вимагало змінити цей примітивний спосіб пасічникування. В
цю справу великий вклад зробив відомий всьому світові наш вітчизняний
пасічник Петро Іванович Прокопович. Він перший у світовій практиці
винайшов розбірний рамковий вулик і на його основі розробив систему
заходів по утриманню, годівлі, штучному роїнню, боротьбі з хворобами,
поліпшенню і раціональному використанню кормової бази бджільництва та
ін. В організованій ним спеціальній школі бджільництва вчились
прогресивним методам пасічникування учні з усієї колишньої Росії і
навіть із-за кордону.
Поміщицько-кріпосницький лад царської Росії не сприяв інтенсивному
веденню бджільництва, зокрема переходові до рамкового вулика і
раціонального догляду за бджолами. Бортники і пасічники уперто тримали
бджіл в бортях та дуплянках. Внаслідок скорочення кормової бази для
бджіл і роєбійної системи бджільництва пасіки в кінці XIX століття все
більше ставали дрібними і малопродуктивними. За даними Чефранова, у 1893
р. розмір пасік в середньому становив у чорноземних губерніях 15, а в
степових — 21 бджолину сім’ю.
Вихід меду в цих губерніях в середньому на одну закурену сім’ю
становив 19 фунтів, воску 2—3 фунти. Внаслідок закурювання найбільш
продуктивних бджолиних сімей в зимівлю йшли слабкі сім’ї, з яких 50%
гинуло до весни.
У 1910 р. (за Шавровим) в українських губерніях налічувалось 1 658
582 бджолосім’ї, пасіки були малі, в середньому на кожну пасіку
припадало 23 бджолосім'ї і лише 18,3% сімей знаходилось у рамкових
вуликах, а решта — в бортях і дуплянках.
За роки інтервенції і громадянської війни кількість бджолиних сімей
різко зменшилась. Велике значення для відновлення і дальшого розвитку
бджільництва мав декрет Ради Народних Комісарів «Про охорону
бджільництва», підписаний В. І. Леніним в квітні 1919 р.
За Радянської влади бджільництво почало розвиватись на науковій
основі. Був відкритий науково-дослідний інститут бджільництва і зональні
станції з опорними пунктами, в тому числі і Українська дослідна станція
бджільництва. Створювались бджільницькі товариства, організовувались
курси по бджільництву, виготовлявся інвентар для постачання пасічникам і
прискорився перехід на рамкові вулики.
Ще до проведення колективізації сільського господарства бджільництво
повністю перейшло на рамкові вулики.
Перед Великою Вітчизняною війною в колгоспах УРСР налічувалось 22 209
пасік з наявністю у них 1247 5 тисячі бджолиних сімей. Середній розмір
колгоспної пасіки становив 54 сім’ї. Але під час тимчасової окупації
України німецько-фашистськими загарбниками бджільництво в республіці
було фактично знищено. На 1 травня 1944 року в колгоспах залишилось лише
4623 пасіки (20% до довоєнного рівня) з кількістю бджолиних сімей 120,0
тисячі (10% до довоєнного рівня).
Після війни кількість пасік і бджолиних сімей в них швидко зростала,
і тепер в республіці їх налічується 2,0 млн., або 25% всіх бджолиних
сімей Радянського Союзу. З них майже половина знаходиться в колгоспах,
радгоспах та інших державних підприємствах, а решта в
пасічників-любителів.
Бджільництвом займаються 95% колгоспів і радгоспів. Розмір пасік
досягає в середньому 110 бджолиних сімей. Найбільше воно зосереджено в
Лісостепу, близько 50% всіх бджолосімей. В зоні Степу (включаючи Крим)
34%, на Поліссі 15%. Найменше бджіл в районі Карпат — 1,7%.
Товарний збір меду на пасіках колгоспів України в 1964 р. становив
5572 тонни. З них в зоні Степу 2152, Лісостепу — 2711, Полісся — 610
тонн.
Технологія отримання натурального меду. Хімічний склад, переробка і зберігання. Визначення натуральності і якості меду і продуктів бджільництва. Мед і продукти бджільництва в харчуванні людини, застосування з лікувальною і профілактичною метою в медицині и ветеринарії.
2-е вид., перероб. і доп.— Мн.: Ураджай, 1992.—93 с.: іл.
X. Н. АБРИКОСОВ. Кандидат сельскохозяйственных наук.
В книге дана характеристика американского пчеловодства, кратко описана кормовая база, конструкция улья, комплекс методов получения высоких медосборов, опыт США в разрешении вопроса о роении пчёл.
У книзі розглядаються питання кормової бази бджіл, найкращі системи вуликів, догляд за бджолами весною та літом, осінні роботи на пасіці, зимівля бджіл, хвороби та шкідники бджіл і боротьба з ними, организация пасеки.
Ви узнаєте: Про склад меду і його значення для обміну речовин;
Про застосування в здоровому харчуванні; Про профілактичну і терапевтичну дію меду.
Багаточисельні поради по використанню меду допоможуть справитися з хворобами,
збалансувати свій раціон і потоваришувати з цим чудовим подарунком природи!
Видання, переглянуте по дванадцятому французькому виданню, під редакцією В.С.РАЙНОВСЬКОГО. З 83 малюнками. З додатком таблиць конструкторських креслень вуликів, рецептів приготовлення медових вин, горілки і уксусу та листів до Бертрана Маргарити Меркадьє.
Книга присвячена опису натуральних (нативних) продуктів бджільництва, а також їх цілющих
і лікувальних властивостей. У книзі представлені практичні рекомендації по використанню та правильному
зберіганню бджолопродуктів, народні рецепти для підсилення організму, профілактиці та лікування найбільш
розповсюджених недугів. Всі рекомендації та народні рецепти слід використовувати тільки після
узгодження з лікуючим лікарем.
2-е вид. — X.: Віровець А.П. «Апостроф», 2012 рік.
Бог створив бджолу для блага людини, і ця чудова комаха вже багато тисяч років щедро дарить людям чудові
продукти - мед, воск, маточне молочко, прополіс. На сторінках цієї книги ви знайдете рецепти лікування продуктами
бджільництва, а також науково пояснені описи бджоловжалень - методики лікування за допомогою укусів бджіл.
Самі тяжкі захворювання відступають завдяки цим чарівним засобам. За благословінням преосвященнійшого
Владимира єпіскопа Почаївського.
Книга в доступній формі розповідає про хімічний склад продуктів медоносної бджоли і їх дію на організм людини, про застосування їх з лікувальною метою в народній і науковій медицині.
Описано методи лікування медом і продуктами бджільництва - бджолиною отрутою,
пергою, маточним молочком, а також бджолиним воском і прополісом. У книзі представлені способи визначення достовірності меду, його застосування в
косметології, протипоказання до застосування меду, інструкція із застосування бджоловжалення.
Книга може служити посібником при підготовці бджолярів на курсах, а також практичним посібником
для зоотехніків, агрономів та інших спеціалістів сільського господарства.
Багато корисного в ній знайдуть і бджолярі-любителі. Книга призначається як підручник для підготовки бджолярів у сільських
професійно-технічних училищах. У книзі міститься 12 таблиць, 8 кольорових таблиць і 119 малюнків.
Призначений для підготовки масових кадрів бджолярів в системі професійно
технічної освіти. Висвітлюються: біологія бджолиної сім'ї і селекція
бджіл; кормова база бджільництва і запилення с.-г. культур; бджолиний інвентар
і пасічні споруди; розведення і утримання бджіл; хвороби бджіл, їх
профілактика і боротьба з ними; зберігання і переробка продуктів бджільництва,
економіка і організація бджолярського господарства.
Зимівля - найвідповідальніший період в житті бджолиної сім'ї, про який ми
знаємо дуже мало. За твердженням автора цієї книги практично всі наші
сформовані уявлення про життя
бджіл в зимовий період помилкові або потребують
перегляд. Автор пропонує нові оригінальні високотемпературні
способи зимівлі нуклеусів і відводків, що дозволяють при мінімальних
витратах корму зберігати взимку бджіл і отримувати навесні інтенсивне їх
розвиток.
Київ: НПП "Лабораторія біотехнологій", Інститут зоології АН
України, 1994 рік.
Виробництво меду в найближчий час можна збільшити принаймні в два-три
рази. Для цього у нас є всі умови: чудову кадри пасічників колгоспних і
радгоспних пасік помірний клімат, наявність ранніх весняних пилконосів
та медоносів, що дають можливість, починаючи з весни швидко нарощувати
силу бджолиних сімей до головного взятку.
У господарствах, розташованих вздовж нижньої течії Дніпра, Південного
Буга, Дністра і Дунаю, є непогані умови для раннього утворення
відводків, які можна використати для розвитку бджільництва та медозборів
у північних районах України.
Слід також широко впроваджувати внутріпасічну спеціалізацію на
великих пасічницьких фермах. На цих фермах одна з пасік повинна
спеціалізуватись на виведенні для своєї ферми і на продаж бджолиних
маток, формуванні відводків, бджолиних пакетів.
Уже зараз в лісгоспах гірських Карпат організовані великі пасіки по
виробництву товарного меду. На цих пасіках майже щорічно валовий
медозбір становить 50-60 і більше кілограмів на бджолину сім’ю.
Вирішальне значення в забезпеченні високої продуктивності
бджільництва відіграє багата і стала кормова база. Без неї розвиток
бджільництва і піднесення його продуктивності неможливі.
За природними умовами Україну поділяють на такі зони: Степ, Лісостеп,
Полісся та гірські райони Карпат і Криму.
В Лісостепу і на Поліссі багато медоносів є в лісах серед деревних,
кущових, напівкущових і трав’янистих рослин. Добрі медоноси
зустрічаються також на луках, заплавах рік та їх приток. Але основною
кормовою базою бджільництва і в цих зонах є посіви різних
сільськогосподарських культур, особливо гречки, а також плодоягідні
насадження. В Степу основними медоносами є соняшник, коріандр,
плодоягідні культури, акація та інші насадження.
Відповідно з рішенням XXIII з їзду КПРС площі під бобовими (еспарцет,
люцерна, конюшина), олійними (соняшник), зерновими (гречка) значно
розширюються. Особливо зростають масиви технічних, кормових бобових
культур та плодоягідних насаджень на півдні України в умовах зрошення.
Все це створює багату кормову базу для дальшого розвитку бджільництва.
Новая конструкция улья разрешает получать мед “из крана” и не беспокоить пчел
Технология получения натурального меда. Химический состав, переработка и хранение. Определение натуральности и качества меда и продуктов пчеловодства. Мед и продукты пчеловодства в питании человека, применение с лечебной и профилактической целью в медицине и ветеринарии.
2-е изд., перераб. и доп.— Мн.: Ураджай, 1992.—93 с.: ил.
X. Н. АБРИКОСОВ. Кандидат сельскохозяйственных наук.
В книге дана характеристика американского пчеловодства, кратко описана кормовая база, конструкция улья, комплекс методов получения высоких медосборов, опыт США в разрешении вопроса о роении пчёл.
В книге рассматриваются вопросы кормовой базы пчел, лучшие системы ульев, уход за пчелами весной и летом, осенние работы на пасеке, зимовка пчел, болезни и вредители пчел и борьба с ними, организация пасеки.
Вы узнаете: О составе меда и значении его для обмена веществ;
О применении меда в здоровом питании; О профилактическом и терапевтическом действии меда.
Многочисленные советы по использованию меда помогут справиться с недомоганиями,
сбалансировать свой рацион и подружиться с этим чудесным даром природы!
Издание, пересмотренное по двенадцатому французскому изданию, под редакцией В. С. РАЙНОВСКОГО. С 83 рисунками. С приложением таблицы конструкторских чертежей, ульев, рецептов приготовления медовых вин, водки и уксуса и писем к Э. Бертрану Маргариты Меркадье.
Книга посвящена описанию натуральных (нативных)
продуктов пчеловодства, а также их целебных и лечебных свойств. В книге приведены практические рекомендации по использованию и правильному хранению пчелопродуктов,
народные рецепты для укрепления организма, профилактики и лечения самых
распространенных недугов. Все рекомендации и народные рецепты следует использовать только после согласования с
лечащим врачом.
Бог создал пчелу во благо человеку, и это удивительное насекомое уже
много тысяч лет щедро дарит людям замечательные продукты - мед, воск,
маточное молочко, прополис. На страницах этой книги вы найдете рецепты лечения продуктами пчеловодства, а
также научно обоснованное описание пчелоужаления - методики лечения с помощью
укусов пчел. Самые тяжелые заболевания отступают благодаря этим волшебным
средствам. По благословению преосвященнейшего Владимира епископа Почаевского.
Книга в доступной форме рассказывает о химическом составе продуктов медоносной пчелы и их действии на организм человека, о применении их с лечебной целью в народной и научной медицине.
Описаны методы лечения медом и продуктами пчеловодства — пчелиным ядом,
пергой, маточным молочком, а также пчелиным воском и прополисом. В книге представлены способы определения подлинности меда, его применение в
косметологии, противопоказания к применению меда, инструкция по применению
пчелоужалений.
Книга может служить пособием при подготовке пчеловодов на курсах, а также практическим руководством
для зоотехников, агрономов и других специалистов сельского хозяйства.
Много полезного в ней найдут и пчеловоды-любители. Книга предназначается в качестве учебника для подготовки пчеловодов в сельских
профессионально-технических училищах. В книге содержится 12 таблиц, 8 цветных таблиц и 119 рисунков.
Предназначен для подготовки массовых кадров пчеловодов в системе профессионально
технического образования. Освещаются: биология пчелиной семьи и селекция
пчел; кормовая база пчеловодства и опыление с.-х. культур; пчеловодный инвентарь
и пасечные постройки; разведение и содержание пчел; болезни пчел, их
профилактика и борьба с ними; хранение и переработка продуктов пчеловодства,
экономика и организация пчеловодного хозяйства.
Зимовка — самый ответственный период в жизни пчелиной семьи, о котором мы
знаем очень мало. По утверждению автора этой книги практически все наши
сложившиеся представления о жизни
пчел в зимний период ошибочны или нуждаются в
пересмотре. Автор предлагает новые оригинальные высокотемпературные
способы зимовки нуклеусов и отводков, позволяющие при минимальных
затратах корма сохранять зимой пчел и получать весной интенсивное их
развитие.
Киев: НПП "Лаборатория биотехнологий", Институт зоологии АН
Украины, 1994 год.
Книга содержит сведения о биологии пчел, способах их кормления и
размножения и наиболее эффективных методах повышения их
медопродуктивности. Освещается опыт содержания пчел в Румынии,
странах Западной Европы и США.
Предлагаемый материал
представляет собой всесторонне отработанную технологию с элементами
"ноу-хау", позволяющую повысит медосбор в 3-7 раз, улучшить условия
содержания пчелосемей, уменьшить затраты средств и труда, а в конечном
итоге многократно повышает экономический эффект пчеловодства.
Технологическая схема
включает в себя четыре запатентованных изобретения автора, а также
методику эффективного их использования.
Описаны
биологические особенности пчелиной семьи, кормовая база, разведение и
содержание пчел, племенная работа в пчеловодстве, пчеловодческий
инвентарь и оборудование, пасечные сооружения и механизмы, технология
получения продуктов пчеловодства, болезни, вредители пчел и борьба с
ними. Приведены экономика и организация пчеловодства. Книга хорошо
иллюстрирована.
Рассчитана на
работников пчеловодства. Может быть полезной пчеловодам-любителям.
Поскольку в зонах Украины климатические условия различные,
работы на пасеке поданы соответственно до условий центральной за размещением зоны —
Лесостепи. Имеется ввиду, что весенние работы в степной зоне начинаются
ранее, чем в лесостепной, на 10—15 дней, а в зоне Полесья — на 7—10 дней
позже. Наращивание пчел на зиму, а также другие осенние работы в южных
областях проводятся позже, а в районах Полесья — раньше.
Рассматриваются биология
пчелиной семьи, районированные породы пчел, их особенности по
использованию медосборов и опылению энтомофильных сельскохозяйственных
культур. Описаны пасечное оборудование и инвентарь, приемы содержания и
разведения пчел, производство продукции пчеловодства на промышленной
основе. Помещены рекомендации по интенсификации пчеловодства путем его
специализации и концентрации, планированию. Даны характеристика
продуктов пчеловодства, способы их переработки и хранения, а также
способы борьбы с болезнями пчел, защиты их от отравления пестицидами.
Освещены вопросы происхождения, морфологии, анатомии и физиологии
медоносной пчелы, приведены закономерности общественного образа жизни
пчелиной семьи как целостной биологической единицы. Даны контрольные
вопросы и методики проведения лабораторных работ и практических занятий. Для учащихся техникумов по специальности „Пчеловодство".
Автор - пчеловод со стажем более тридцати лет. В настоящее время на его личной пасеке находится 150 пчелиных семей. Ухаживая за пчелами, он ежегодно продает государству от каждой основной семьи по два отводка и получает по 10-15 килограммов товарного меда.
Книга знакомит читателя со многими эффективными приемами труда на пасеке. Она будет полезна каждому пчеловоду Северо-Запада нашей страны.
Книга доцента Новосибирского сельскохозяйственного института В. Г.
Кашковского "Уход за пчелами в Сибири" - обобщение опыта передовых
пчеловодов Сибири и многолетних авторских исследований. Эта технология
ухода за пчелами обсуждалась на выездной сессии ВАСХНИЛ и была
рекомендована для внедрения на пасеках Алтая, Сибири и Северного
Казахстана. При ее применении производительность труда пчеловодов
Кемеровской области и Алтайского края возросла в 3 раза, а товарность
пасек - в 4 раза.