Название этого продукта происходит от двух слов латинского и греческого
происхождения: «про» — впереди, «полис» — крепость, город. Это, по-видимому,
связано с тем, что с помощью прополиса пчелы регулируют отверстие летка,
складывают прополис у летка, образуя широкий «ковер», по которому проходят все
входящие в улей или выходящие из него пчелы. Таким образом, прополисный коврик
выполняет функцию дезинфекционного барьера.
Прополис (пчелиный клей, уза, пчелиная или восковая смола) представляет собой
клейкое смолистое вещество, которое является в улье ремонтно-строительным
материалом. С помощью прополиса пчелы склеивают между собой все более или менее
подвижные части своего жилища, замазывают отверстия, щели, чтобы избежать
сквозняков, излишней влажности, укрепляют соты, полируют внутренние стенки улья
и ячейки сотов перед кладкой яиц и тем самым улучшают микроклимат улья.
Прополис используется пчелами в качестве антисептического материала, так как
в условиях концентрации, составляющей 50-60 тысяч пчел в улье, приобретает
исключительное свойство защищаться от любого патогенного агента (вирусы,
бактерии, грибы). При такой скученности заразные болезни приводили бы к полной
гибели семьи.
Прополис находит применение для бальзамирования попавших в улей и
умерщвленных животных (мыши, ящерицы, шершни, муравьи, слизни, лягушки).
Существуют различные мнения по вопросу о происхождении прополиса. Сторонники
теории внешнего происхождения прополиса считают, что пчелы собирают его со
смолистых выделений коры, почек березы, тополя, ивы, конского каштана и других
хвойных и лиственных деревьев. Они утверждают, что пчелы собирают прополис
следующим образом: сначала пчела забирает при помощи мандибул кусочек смолы или
выделения, которые перерабатывает, а затем помещает их в корзиночку одной задней
ножки. Таким образом, пчела делает обножки, как и при сборе пыльцы. С этим
грузом смолы пчела летит в улей, где другие пчелы забирают у нее обножку и
используют по назначению.
Согласно теории внутреннего происхождения, прополис является смолистым
остатком от первой фазы переваривания пыльцы. Рабочие пчелы глотают пыльцу, в
кишечнике пыльцевые зерна набухают и лопаются. Из них вытекает плазма, которую
пчелы используют для кормления молодых пчел — кормилиц расплода. Из оболочек
пыльцевых зерен образуется бальзам', который пчелы выделяют в виде капель. Этот
бальзам и является основной составной частью прополиса.
Растительное происхождение прополиса подтверждает идентичность химического
состава его и экстрактов почек березы бородавчатой, тополя черного и других
представителей растительного царства. Из спиртовых экстрактов березы
бородавчатой (Betula verrucosa) были выделены и идентифицированы такие лее
соединения и примерно в такой же концентрации, как и из прополиса. Считается,
что наиболее распространенным (65 %) типом прополиса является «березовый».
Вторым по распространенности (15 %) является «тополиный» тип прополиса. Его
химический состав сопоставим с выделениями тополиных почек (Populus nigra).
Третий по распространенности тип прополиса — «березово-тополиный» (15 %). 5 %
образцов прополиса отнесено к выделениям различных растений.
Но существует обоснованная точка зрения, что в улье есть специальные
прополисные пчелы, которые перерабатывают цветочную пыльцу, добавляют свою
слюну, воск и небольшое количество посторонних механических примесей, и прополис
рассматривается как слоленый комплекс, содержащий вещества растительного и
животного происхождения.
Новая конструкция улья разрешает получать мед “из крана” и не беспокоить пчел
Технология получения натурального меда. Химический состав, переработка и хранение. Определение натуральности и качества меда и продуктов пчеловодства. Мед и продукты пчеловодства в питании человека, применение с лечебной и профилактической целью в медицине и ветеринарии.
2-е изд., перераб. и доп.— Мн.: Ураджай, 1992.—93 с.: ил.
X. Н. АБРИКОСОВ. Кандидат сельскохозяйственных наук.
В книге дана характеристика американского пчеловодства, кратко описана кормовая база, конструкция улья, комплекс методов получения высоких медосборов, опыт США в разрешении вопроса о роении пчёл.
В книге рассматриваются вопросы кормовой базы пчел, лучшие системы ульев, уход за пчелами весной и летом, осенние работы на пасеке, зимовка пчел, болезни и вредители пчел и борьба с ними, организация пасеки.
Вы узнаете: О составе меда и значении его для обмена веществ;
О применении меда в здоровом питании; О профилактическом и терапевтическом действии меда.
Многочисленные советы по использованию меда помогут справиться с недомоганиями,
сбалансировать свой рацион и подружиться с этим чудесным даром природы!
Издание, пересмотренное по двенадцатому французскому изданию, под редакцией В. С. РАЙНОВСКОГО. С 83 рисунками. С приложением таблицы конструкторских чертежей, ульев, рецептов приготовления медовых вин, водки и уксуса и писем к Э. Бертрану Маргариты Меркадье.
Книга посвящена описанию натуральных (нативных)
продуктов пчеловодства, а также их целебных и лечебных свойств. В книге приведены практические рекомендации по использованию и правильному хранению пчелопродуктов,
народные рецепты для укрепления организма, профилактики и лечения самых
распространенных недугов. Все рекомендации и народные рецепты следует использовать только после согласования с
лечащим врачом.
Бог создал пчелу во благо человеку, и это удивительное насекомое уже
много тысяч лет щедро дарит людям замечательные продукты - мед, воск,
маточное молочко, прополис. На страницах этой книги вы найдете рецепты лечения продуктами пчеловодства, а
также научно обоснованное описание пчелоужаления - методики лечения с помощью
укусов пчел. Самые тяжелые заболевания отступают благодаря этим волшебным
средствам. По благословению преосвященнейшего Владимира епископа Почаевского.
Книга в доступной форме рассказывает о химическом составе продуктов медоносной пчелы и их действии на организм человека, о применении их с лечебной целью в народной и научной медицине.
Описаны методы лечения медом и продуктами пчеловодства — пчелиным ядом,
пергой, маточным молочком, а также пчелиным воском и прополисом. В книге представлены способы определения подлинности меда, его применение в
косметологии, противопоказания к применению меда, инструкция по применению
пчелоужалений.
Книга может служить пособием при подготовке пчеловодов на курсах, а также практическим руководством
для зоотехников, агрономов и других специалистов сельского хозяйства.
Много полезного в ней найдут и пчеловоды-любители. Книга предназначается в качестве учебника для подготовки пчеловодов в сельских
профессионально-технических училищах. В книге содержится 12 таблиц, 8 цветных таблиц и 119 рисунков.
Предназначен для подготовки массовых кадров пчеловодов в системе профессионально
технического образования. Освещаются: биология пчелиной семьи и селекция
пчел; кормовая база пчеловодства и опыление с.-х. культур; пчеловодный инвентарь
и пасечные постройки; разведение и содержание пчел; болезни пчел, их
профилактика и борьба с ними; хранение и переработка продуктов пчеловодства,
экономика и организация пчеловодного хозяйства.
Зимовка — самый ответственный период в жизни пчелиной семьи, о котором мы
знаем очень мало. По утверждению автора этой книги практически все наши
сложившиеся представления о жизни
пчел в зимний период ошибочны или нуждаются в
пересмотре. Автор предлагает новые оригинальные высокотемпературные
способы зимовки нуклеусов и отводков, позволяющие при минимальных
затратах корма сохранять зимой пчел и получать весной интенсивное их
развитие.
Киев: НПП "Лаборатория биотехнологий", Институт зоологии АН
Украины, 1994 год.
Книга содержит сведения о биологии пчел, способах их кормления и
размножения и наиболее эффективных методах повышения их
медопродуктивности. Освещается опыт содержания пчел в Румынии,
странах Западной Европы и США.
Предлагаемый материал
представляет собой всесторонне отработанную технологию с элементами
"ноу-хау", позволяющую повысит медосбор в 3-7 раз, улучшить условия
содержания пчелосемей, уменьшить затраты средств и труда, а в конечном
итоге многократно повышает экономический эффект пчеловодства.
Технологическая схема
включает в себя четыре запатентованных изобретения автора, а также
методику эффективного их использования.
Описаны
биологические особенности пчелиной семьи, кормовая база, разведение и
содержание пчел, племенная работа в пчеловодстве, пчеловодческий
инвентарь и оборудование, пасечные сооружения и механизмы, технология
получения продуктов пчеловодства, болезни, вредители пчел и борьба с
ними. Приведены экономика и организация пчеловодства. Книга хорошо
иллюстрирована.
Рассчитана на
работников пчеловодства. Может быть полезной пчеловодам-любителям.
Поскольку в зонах Украины климатические условия различные,
работы на пасеке поданы соответственно до условий центральной за размещением зоны —
Лесостепи. Имеется ввиду, что весенние работы в степной зоне начинаются
ранее, чем в лесостепной, на 10—15 дней, а в зоне Полесья — на 7—10 дней
позже. Наращивание пчел на зиму, а также другие осенние работы в южных
областях проводятся позже, а в районах Полесья — раньше.
Рассматриваются биология
пчелиной семьи, районированные породы пчел, их особенности по
использованию медосборов и опылению энтомофильных сельскохозяйственных
культур. Описаны пасечное оборудование и инвентарь, приемы содержания и
разведения пчел, производство продукции пчеловодства на промышленной
основе. Помещены рекомендации по интенсификации пчеловодства путем его
специализации и концентрации, планированию. Даны характеристика
продуктов пчеловодства, способы их переработки и хранения, а также
способы борьбы с болезнями пчел, защиты их от отравления пестицидами.
Освещены вопросы происхождения, морфологии, анатомии и физиологии
медоносной пчелы, приведены закономерности общественного образа жизни
пчелиной семьи как целостной биологической единицы. Даны контрольные
вопросы и методики проведения лабораторных работ и практических занятий. Для учащихся техникумов по специальности „Пчеловодство".
Автор - пчеловод со стажем более тридцати лет. В настоящее время на его личной пасеке находится 150 пчелиных семей. Ухаживая за пчелами, он ежегодно продает государству от каждой основной семьи по два отводка и получает по 10-15 килограммов товарного меда.
Книга знакомит читателя со многими эффективными приемами труда на пасеке. Она будет полезна каждому пчеловоду Северо-Запада нашей страны.
Книга доцента Новосибирского сельскохозяйственного института В. Г.
Кашковского "Уход за пчелами в Сибири" - обобщение опыта передовых
пчеловодов Сибири и многолетних авторских исследований. Эта технология
ухода за пчелами обсуждалась на выездной сессии ВАСХНИЛ и была
рекомендована для внедрения на пасеках Алтая, Сибири и Северного
Казахстана. При ее применении производительность труда пчеловодов
Кемеровской области и Алтайского края возросла в 3 раза, а товарность
пасек - в 4 раза.