Маточное молочко — специфический корм высокой биологической активности.
Наиболее активно оно выделяется весной и летом. Пчелы кормят им личинок и
взрослых маток. Маточное молочко влияет на развитие матки, ее яичников и
откладывание яиц.
Пчелы кормят молочком пчелиных и трутневых личинок молодого возраста. Но это
молочко уступает маточному по химическому составу и по своим свойствам. На
пасеках применяется технология сбора маточного молочка из маточников, когда его
запас достигает 200-250 мг.
Маточное молочко выделяется верхнечелюстными и подглоточными железами рабочих
пчел. Высокая активность этих желез в выработке корма свойственна пчелам
младшего возраста, занятым работами внутри ульев, в том числе и воспитанием
расплода. Молочко начинает выделяться у пчел через несколько дней после
рождения. С 12-15-дневного возраста выделительная функция желез угасает, поэтому
наибольшее количество молочка получают от семей с молодыми пчелами.
Маточное молочко — самый богатый продукт из всех, получаемых в
пчеловодстве. Оно содержит свыше 110 различных веществ и зольных элементов.
Свежее молочко содержит: белков до 18 %, жиров — до 5 %, углеводов — 9-18 %,
золы — 0,7-1,19 %. В нем много витаминов, особенно группы В, аминокислот,
высокоактивных веществ, характеризующих его как биокатализатор жизненных
процессов в клетках организма. В молочке обнаружены многие ферменты
(инвертаза, амилаза, глюкозооксидаза, холинэстераза и др.), биоптерин,
карбоновые и оксикарбоновые кислоты. Большое значение имеют макро- и
микроэлементы, содержащиеся в сравнительно небольших количествах (калий,
натрий, кальций, фосфор, магний, железо, марганец, медь, никель, кобальт,
кремний, хром, ртуть, висмут, мышьяк).
Вопрос о содержании в маточном молочке нуклеиновых кислот (ДНК и РНК)
остается дискуссионным, поскольку некоторые его составные части еще не полностью
изучены.
Свежее маточное молочко представляет собой желеобразную беловато-желтую массу
с легким своеобразным запахом, на вкус кисловато-острое, вызывает незначительное
раздражение слизистых оболочек. На открытом воздухе под влиянием кислорода,
света и температуры в нем происходят значительные изменения, которые приводят к
потере лечебных свойств и порчи. Молочко не полностью растворяется в воде, часть
веществ образует суспензию. Растворы маточного молочка имеют кислую реакцию.
Маточное молочко — биологически активное вещество. Этот специфический корм
для маточной личинки влияет развитие половой системы и других органов пчелиной
матки, которая питается им на протяжении всей личиночной стадии.
Личинки в пчелиных ячейках питаются молочком 3 дней. Поскольку состав его
несколько иной, чем маточного молочка, то из потреблявших его личинок вырастают
самки с недоразвитой половой системой.
Высокая активность маточного молочка через 2 часа после выделения железами
начинает постепенно снижаться. Поэтому правильная технология сбора и хранения
этой продукции имеет большое значение. Специальными исследования (выращивание
маток из личинок для проверки качества молочка) доказана возможность его
хранения при температуре минус 1 °С на протяжении 2 месяцев, от минус 2 °С до
минус 5 °С — 6, минус 10 °С — до 9-10, от минус 15 °С до минус 18 °С на
протяжении 12-19 месяцев.
Маточное молочко проявляет биологическое действие и на организм животных. В
маточном молочке содержатся неизученные необходимые организму вещества,
связанные с продлением жизни и влияющие на эндокринные железы. Маточное молочко
оказывает на организм человека и животных разнообразное действие:
— усиливает аппетит, повышает обмен веществ, создав бодрое настроение и
прилив сил, повышает сопротивляемость к болезням;
— представляет сильный кроветворный стимулятор: и вылечивает злокачественные
анемии, лейкемии, фурункулезы, артриты;
— восстанавливает функции желез внутренней секреции; например излечивает
диабет, оказывает сильное влияние на деятельность коры надпочечников.
Фармацевты его называют «апилак».
Оно способствует ускоренному росту и увеличению массы тела, воспроизводству
потомства, синтезу белков, повышает половую активность, изменяет состав крови и
др. Маточное молочко имеет антибиотическое, бактерицидное и бактериостатическое
действие на многие микроорганизмы: бактерии, вирусы, грибы, некоторые другие
виды и простейшие. Антибиотические свойства имеют экстракты и растворы маточного
молочка в концентрациях от 1:10 до 1:1000.
Растворы очень слабой концентрации (1:10000), наоборот, способствуют развитию
бактерий.
Противомикробное действие маточного молочка, обусловленное содержанием
10-окси-2-деценовой кислоты, сохраняется 4 месяца при сниженной температуре (1
°С).
Маточное молочко улучшает общий обмен веществ, функции сердечнососудистой
системы, кровообразования, стимулирует деятельность центральной и периферической
нервной системы, повышает сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям.
Положительное влияние маточного молочка на эндокринную«систему и угнетение
развития опухолей. Оно повышает аппетит, тонус и тургор тканей, предупреждает
старение организма.
Молочко собирают в семьях-воспитательницах, где систематически из личинок
воспитывают маток. Если личинка достигла4-дневного возраста и в мисочках
наибольшее количество корма, их выбрасывают из незапечатанного маточника, а
молочко выбирают. Потом на этих местах прививают личинок, и так семья продолжает
вырабатывать продукцию на протяжении 3 и более недель.
Выход молочка связан с породными и индивидуальными особенностями пчелиных
семей. Пчелы с повышенной склонностью к роению закладывают много маточников и
хорошо выделяют молочко. Наиболее продуктивны из них семьи желтой кавказской
породы (кубанской).
Для сохранения лечебно-профилактических свойств молочка изготовляют его
спиртовую эмульсию (10 г молочка на 90 г спирта). Продлевает период его хранения
высушивание способом лифолизации в герметически закрытой посуде без света (до
1-2 лет даже при комнатной температуре). В домашних условиях практикуют
смешивание молочка с медом. Фармацевтическая и парфюмерно-косметическая
промышленность производит из свежего молочка таблетки, пилюли, мази, кремы и др.
Маточное молочко (апилак) назначают при атеросклерозе, коронаросклерозе,
стенокардии, гипертензионном синдроме, астенических состояниях и функциональной
половой слабости (импотенции), угасании лактации.
Исследования показали, что у больных с выраженным атеросклерозом с
наклонностью к спастическим реакциям коронарных и мозговых сосудов после лечения
апилаком улучшалось общее самочувствие, снижалось артериальное давление. Больные
с астеническими состояниями после приема апилака начинали прибавлять в весе, у
них исчезали адинамия, головные боли, утомляемость, чрезмерная потливость, резко
уменьшалась раздражительность, налаживались сон и аппетит, увеличивалось
количество гемоглобина, нормализовалось артериальное давление. У больных с
импотенцией после приема апилака половая функция нормализовалась.
Однако применять маточное молочко в качестве лечебного средства следует после
консультации с врачом, поскольку существует ряд противопоказаний. Так, нельзя
употреблять его при заболеваниях надпочечников, острых инфекциях, а также людям,
страдающим болезнью Аддисона. Некоторые люди обладают повышенной
чувствительностью к маточному молочку. Поэтому при первых признаках его
непереносимости или побочных явлениях, возникающих в организме во время приема
(покраснение, местное воспаление, крапивная сыпь, нарушения сна и др.), лучше
отказаться от применения этого сильнодействующего средства.
Новая конструкция улья разрешает получать мед “из крана” и не беспокоить пчел
Технология получения натурального меда. Химический состав, переработка и хранение. Определение натуральности и качества меда и продуктов пчеловодства. Мед и продукты пчеловодства в питании человека, применение с лечебной и профилактической целью в медицине и ветеринарии.
2-е изд., перераб. и доп.— Мн.: Ураджай, 1992.—93 с.: ил.
X. Н. АБРИКОСОВ. Кандидат сельскохозяйственных наук.
В книге дана характеристика американского пчеловодства, кратко описана кормовая база, конструкция улья, комплекс методов получения высоких медосборов, опыт США в разрешении вопроса о роении пчёл.
В книге рассматриваются вопросы кормовой базы пчел, лучшие системы ульев, уход за пчелами весной и летом, осенние работы на пасеке, зимовка пчел, болезни и вредители пчел и борьба с ними, организация пасеки.
Вы узнаете: О составе меда и значении его для обмена веществ;
О применении меда в здоровом питании; О профилактическом и терапевтическом действии меда.
Многочисленные советы по использованию меда помогут справиться с недомоганиями,
сбалансировать свой рацион и подружиться с этим чудесным даром природы!
Издание, пересмотренное по двенадцатому французскому изданию, под редакцией В. С. РАЙНОВСКОГО. С 83 рисунками. С приложением таблицы конструкторских чертежей, ульев, рецептов приготовления медовых вин, водки и уксуса и писем к Э. Бертрану Маргариты Меркадье.
Книга посвящена описанию натуральных (нативных)
продуктов пчеловодства, а также их целебных и лечебных свойств. В книге приведены практические рекомендации по использованию и правильному хранению пчелопродуктов,
народные рецепты для укрепления организма, профилактики и лечения самых
распространенных недугов. Все рекомендации и народные рецепты следует использовать только после согласования с
лечащим врачом.
Бог создал пчелу во благо человеку, и это удивительное насекомое уже
много тысяч лет щедро дарит людям замечательные продукты - мед, воск,
маточное молочко, прополис. На страницах этой книги вы найдете рецепты лечения продуктами пчеловодства, а
также научно обоснованное описание пчелоужаления - методики лечения с помощью
укусов пчел. Самые тяжелые заболевания отступают благодаря этим волшебным
средствам. По благословению преосвященнейшего Владимира епископа Почаевского.
Книга в доступной форме рассказывает о химическом составе продуктов медоносной пчелы и их действии на организм человека, о применении их с лечебной целью в народной и научной медицине.
Описаны методы лечения медом и продуктами пчеловодства — пчелиным ядом,
пергой, маточным молочком, а также пчелиным воском и прополисом. В книге представлены способы определения подлинности меда, его применение в
косметологии, противопоказания к применению меда, инструкция по применению
пчелоужалений.
Книга может служить пособием при подготовке пчеловодов на курсах, а также практическим руководством
для зоотехников, агрономов и других специалистов сельского хозяйства.
Много полезного в ней найдут и пчеловоды-любители. Книга предназначается в качестве учебника для подготовки пчеловодов в сельских
профессионально-технических училищах. В книге содержится 12 таблиц, 8 цветных таблиц и 119 рисунков.
Предназначен для подготовки массовых кадров пчеловодов в системе профессионально
технического образования. Освещаются: биология пчелиной семьи и селекция
пчел; кормовая база пчеловодства и опыление с.-х. культур; пчеловодный инвентарь
и пасечные постройки; разведение и содержание пчел; болезни пчел, их
профилактика и борьба с ними; хранение и переработка продуктов пчеловодства,
экономика и организация пчеловодного хозяйства.
Зимовка — самый ответственный период в жизни пчелиной семьи, о котором мы
знаем очень мало. По утверждению автора этой книги практически все наши
сложившиеся представления о жизни
пчел в зимний период ошибочны или нуждаются в
пересмотре. Автор предлагает новые оригинальные высокотемпературные
способы зимовки нуклеусов и отводков, позволяющие при минимальных
затратах корма сохранять зимой пчел и получать весной интенсивное их
развитие.
Киев: НПП "Лаборатория биотехнологий", Институт зоологии АН
Украины, 1994 год.
Книга содержит сведения о биологии пчел, способах их кормления и
размножения и наиболее эффективных методах повышения их
медопродуктивности. Освещается опыт содержания пчел в Румынии,
странах Западной Европы и США.
Предлагаемый материал
представляет собой всесторонне отработанную технологию с элементами
"ноу-хау", позволяющую повысит медосбор в 3-7 раз, улучшить условия
содержания пчелосемей, уменьшить затраты средств и труда, а в конечном
итоге многократно повышает экономический эффект пчеловодства.
Технологическая схема
включает в себя четыре запатентованных изобретения автора, а также
методику эффективного их использования.
Описаны
биологические особенности пчелиной семьи, кормовая база, разведение и
содержание пчел, племенная работа в пчеловодстве, пчеловодческий
инвентарь и оборудование, пасечные сооружения и механизмы, технология
получения продуктов пчеловодства, болезни, вредители пчел и борьба с
ними. Приведены экономика и организация пчеловодства. Книга хорошо
иллюстрирована.
Рассчитана на
работников пчеловодства. Может быть полезной пчеловодам-любителям.
Поскольку в зонах Украины климатические условия различные,
работы на пасеке поданы соответственно до условий центральной за размещением зоны —
Лесостепи. Имеется ввиду, что весенние работы в степной зоне начинаются
ранее, чем в лесостепной, на 10—15 дней, а в зоне Полесья — на 7—10 дней
позже. Наращивание пчел на зиму, а также другие осенние работы в южных
областях проводятся позже, а в районах Полесья — раньше.
Рассматриваются биология
пчелиной семьи, районированные породы пчел, их особенности по
использованию медосборов и опылению энтомофильных сельскохозяйственных
культур. Описаны пасечное оборудование и инвентарь, приемы содержания и
разведения пчел, производство продукции пчеловодства на промышленной
основе. Помещены рекомендации по интенсификации пчеловодства путем его
специализации и концентрации, планированию. Даны характеристика
продуктов пчеловодства, способы их переработки и хранения, а также
способы борьбы с болезнями пчел, защиты их от отравления пестицидами.
Освещены вопросы происхождения, морфологии, анатомии и физиологии
медоносной пчелы, приведены закономерности общественного образа жизни
пчелиной семьи как целостной биологической единицы. Даны контрольные
вопросы и методики проведения лабораторных работ и практических занятий. Для учащихся техникумов по специальности „Пчеловодство".
Автор - пчеловод со стажем более тридцати лет. В настоящее время на его личной пасеке находится 150 пчелиных семей. Ухаживая за пчелами, он ежегодно продает государству от каждой основной семьи по два отводка и получает по 10-15 килограммов товарного меда.
Книга знакомит читателя со многими эффективными приемами труда на пасеке. Она будет полезна каждому пчеловоду Северо-Запада нашей страны.
Книга доцента Новосибирского сельскохозяйственного института В. Г.
Кашковского "Уход за пчелами в Сибири" - обобщение опыта передовых
пчеловодов Сибири и многолетних авторских исследований. Эта технология
ухода за пчелами обсуждалась на выездной сессии ВАСХНИЛ и была
рекомендована для внедрения на пасеках Алтая, Сибири и Северного
Казахстана. При ее применении производительность труда пчеловодов
Кемеровской области и Алтайского края возросла в 3 раза, а товарность
пасек - в 4 раза.