2 помидора;
1 луковица;
1 пучок перечной мяты;
1 пучок петрушки;
3 ст. л. подсолнечного масла холодного прессования;
3 ст. л. лимонного сока;
1 ч. л. меда; соль; перец;
2 ст. л. измельченного миндаля.
Способ приготовления:
Помидоры помыть, удалить хвостики и нарезать мелкими кубиками. Лук почистить
и нарезать мелкими кубиками. Петрушку и мяту помыть, просушить и мелко нарезать.
Помидоры и лук перемешать с зеленью. Приправить лимонным соком, смешанным с
маслом и медом, посолить и поперчить по вкусу, посыпать миндалем.
250 г соевых побегов;
300 г моркови;
50 г миндаля;
250 г свежего ананаса;
1 пучок лука-резанца.
Для соуса:
5 ст. л. подсолнечного масла холодного прессования;
4 ст. л. виноградного уксуса;
3 ст. л. меда;
перец;
соль.
Способ приготовления:
Соевые побеги промыть в сите и дать им стечь. Морковь помыть,
почистить и нарезать соломкой. Ананас очистить и нарезать мелкими
кусочками, миндаль измельчить. Соевые побеги, морковь, ананас и миндаль
перемешать. Из масла, уксуса и меда сделать соус, посолить и поперчить
по вкусу, полить им салат. Дать настояться 10 минут. Лук-резанец
нарезать кружочками и посыпать им салат.
3 ст. л. яблочного сока;
2 ст. л. лимонного сока;
2 ч. л. меда;
1 ст. л. измельченных лесных орехов;
1/4 ч. л. соли;
1 щепотка тертого корневища имбиря.
Способ приготовления:
Перец помыть, разрезать пополам, вынуть семена и нарезать узкими
полосками. Яблоки помыгь, вынуть сердцевину и нарезать соломкой.
Петрушку помыть, просушить и нарезать. Все ингредиенты перемешать.
Ингредиенты соуса перемешать, полить ими салат и перемешать.
Смешанный салат с крапивой
Ингредиенты на 4 порции:
1 маленький кочанный салат или другой листовой салат;
200 г дикорастущих пряных трав (например, верхушек крапивы, листьев
одуванчика, щавеля кислого, звездчатки средней (мокрицы));
1 пучок петрушки.
Для соуса:
6 ст. л. подсолнечного масла холодного прессования,
4 ст. л. яблочного уксуса;
2 ст. л. воды;
1—2 ч. л. меда;
1/4 ч. л. соли;
перец.
Способ приготовления:
Всю зелень промыть, просушить и порубить или мелко пощипать. Салат
помыть, почистить и порвать руками на кусочки. Все ингредиенты салата
смешать. Для соуса перемешать уксус с маслом, водой и медом, посолить и
поперчить по вкусу. Салат полить соусом, все осторожно перемешать и
сразу подавать.
200 г верхушек крапивы;
2 яблока;
100 г прессованного творога;
50 г лесных орехов.
Для соуса:
4 ст. л. растительного масла;
2 ст. л. лимонного сока;
2 ст. л. воды;
1 ч. л. меда;
соль;
перец.
Способ приготовления:
Крапиву промыть, просушить и мелко порубить. Яблоки по мыть, удалить
сердцевину, нарезать тонкой соломкой и смешать с крапивой. Добавить
измельченные лесные орехи. Прессованный творог растереть вилкой и
перемешать с салатом. Для соуса перемешать растительное масло с лимонным
соком и водой, растворить в нем мед, посолить и поперчить по вкусу.
Чай из листьев березы
Ингредиенты для 1 порции:
2 ст. л. березовых листьев;
1 чашка воды;
1—2 ч. л. меда.
Способ приготовления:
Березовые листья залить кипятком. Дать настояться 15 минут и
подсластить медом по вкусу. Пить четыре раза в день на протяжении 4—6
недель.
Новая конструкция улья разрешает получать мед “из крана” и не беспокоить пчел
Технология получения натурального меда. Химический состав, переработка и хранение. Определение натуральности и качества меда и продуктов пчеловодства. Мед и продукты пчеловодства в питании человека, применение с лечебной и профилактической целью в медицине и ветеринарии.
2-е изд., перераб. и доп.— Мн.: Ураджай, 1992.—93 с.: ил.
X. Н. АБРИКОСОВ. Кандидат сельскохозяйственных наук.
В книге дана характеристика американского пчеловодства, кратко описана кормовая база, конструкция улья, комплекс методов получения высоких медосборов, опыт США в разрешении вопроса о роении пчёл.
В книге рассматриваются вопросы кормовой базы пчел, лучшие системы ульев, уход за пчелами весной и летом, осенние работы на пасеке, зимовка пчел, болезни и вредители пчел и борьба с ними, организация пасеки.
Вы узнаете: О составе меда и значении его для обмена веществ;
О применении меда в здоровом питании; О профилактическом и терапевтическом действии меда.
Многочисленные советы по использованию меда помогут справиться с недомоганиями,
сбалансировать свой рацион и подружиться с этим чудесным даром природы!
Издание, пересмотренное по двенадцатому французскому изданию, под редакцией В. С. РАЙНОВСКОГО. С 83 рисунками. С приложением таблицы конструкторских чертежей, ульев, рецептов приготовления медовых вин, водки и уксуса и писем к Э. Бертрану Маргариты Меркадье.
Книга посвящена описанию натуральных (нативных)
продуктов пчеловодства, а также их целебных и лечебных свойств. В книге приведены практические рекомендации по использованию и правильному хранению пчелопродуктов,
народные рецепты для укрепления организма, профилактики и лечения самых
распространенных недугов. Все рекомендации и народные рецепты следует использовать только после согласования с
лечащим врачом.
Бог создал пчелу во благо человеку, и это удивительное насекомое уже
много тысяч лет щедро дарит людям замечательные продукты - мед, воск,
маточное молочко, прополис. На страницах этой книги вы найдете рецепты лечения продуктами пчеловодства, а
также научно обоснованное описание пчелоужаления - методики лечения с помощью
укусов пчел. Самые тяжелые заболевания отступают благодаря этим волшебным
средствам. По благословению преосвященнейшего Владимира епископа Почаевского.
Книга в доступной форме рассказывает о химическом составе продуктов медоносной пчелы и их действии на организм человека, о применении их с лечебной целью в народной и научной медицине.
Описаны методы лечения медом и продуктами пчеловодства — пчелиным ядом,
пергой, маточным молочком, а также пчелиным воском и прополисом. В книге представлены способы определения подлинности меда, его применение в
косметологии, противопоказания к применению меда, инструкция по применению
пчелоужалений.
Книга может служить пособием при подготовке пчеловодов на курсах, а также практическим руководством
для зоотехников, агрономов и других специалистов сельского хозяйства.
Много полезного в ней найдут и пчеловоды-любители. Книга предназначается в качестве учебника для подготовки пчеловодов в сельских
профессионально-технических училищах. В книге содержится 12 таблиц, 8 цветных таблиц и 119 рисунков.
Предназначен для подготовки массовых кадров пчеловодов в системе профессионально
технического образования. Освещаются: биология пчелиной семьи и селекция
пчел; кормовая база пчеловодства и опыление с.-х. культур; пчеловодный инвентарь
и пасечные постройки; разведение и содержание пчел; болезни пчел, их
профилактика и борьба с ними; хранение и переработка продуктов пчеловодства,
экономика и организация пчеловодного хозяйства.
Зимовка — самый ответственный период в жизни пчелиной семьи, о котором мы
знаем очень мало. По утверждению автора этой книги практически все наши
сложившиеся представления о жизни
пчел в зимний период ошибочны или нуждаются в
пересмотре. Автор предлагает новые оригинальные высокотемпературные
способы зимовки нуклеусов и отводков, позволяющие при минимальных
затратах корма сохранять зимой пчел и получать весной интенсивное их
развитие.
Киев: НПП "Лаборатория биотехнологий", Институт зоологии АН
Украины, 1994 год.
Книга содержит сведения о биологии пчел, способах их кормления и
размножения и наиболее эффективных методах повышения их
медопродуктивности. Освещается опыт содержания пчел в Румынии,
странах Западной Европы и США.
Предлагаемый материал
представляет собой всесторонне отработанную технологию с элементами
"ноу-хау", позволяющую повысит медосбор в 3-7 раз, улучшить условия
содержания пчелосемей, уменьшить затраты средств и труда, а в конечном
итоге многократно повышает экономический эффект пчеловодства.
Технологическая схема
включает в себя четыре запатентованных изобретения автора, а также
методику эффективного их использования.
Описаны
биологические особенности пчелиной семьи, кормовая база, разведение и
содержание пчел, племенная работа в пчеловодстве, пчеловодческий
инвентарь и оборудование, пасечные сооружения и механизмы, технология
получения продуктов пчеловодства, болезни, вредители пчел и борьба с
ними. Приведены экономика и организация пчеловодства. Книга хорошо
иллюстрирована.
Рассчитана на
работников пчеловодства. Может быть полезной пчеловодам-любителям.
Поскольку в зонах Украины климатические условия различные,
работы на пасеке поданы соответственно до условий центральной за размещением зоны —
Лесостепи. Имеется ввиду, что весенние работы в степной зоне начинаются
ранее, чем в лесостепной, на 10—15 дней, а в зоне Полесья — на 7—10 дней
позже. Наращивание пчел на зиму, а также другие осенние работы в южных
областях проводятся позже, а в районах Полесья — раньше.
Рассматриваются биология
пчелиной семьи, районированные породы пчел, их особенности по
использованию медосборов и опылению энтомофильных сельскохозяйственных
культур. Описаны пасечное оборудование и инвентарь, приемы содержания и
разведения пчел, производство продукции пчеловодства на промышленной
основе. Помещены рекомендации по интенсификации пчеловодства путем его
специализации и концентрации, планированию. Даны характеристика
продуктов пчеловодства, способы их переработки и хранения, а также
способы борьбы с болезнями пчел, защиты их от отравления пестицидами.
Освещены вопросы происхождения, морфологии, анатомии и физиологии
медоносной пчелы, приведены закономерности общественного образа жизни
пчелиной семьи как целостной биологической единицы. Даны контрольные
вопросы и методики проведения лабораторных работ и практических занятий. Для учащихся техникумов по специальности „Пчеловодство".
Автор - пчеловод со стажем более тридцати лет. В настоящее время на его личной пасеке находится 150 пчелиных семей. Ухаживая за пчелами, он ежегодно продает государству от каждой основной семьи по два отводка и получает по 10-15 килограммов товарного меда.
Книга знакомит читателя со многими эффективными приемами труда на пасеке. Она будет полезна каждому пчеловоду Северо-Запада нашей страны.
Книга доцента Новосибирского сельскохозяйственного института В. Г.
Кашковского "Уход за пчелами в Сибири" - обобщение опыта передовых
пчеловодов Сибири и многолетних авторских исследований. Эта технология
ухода за пчелами обсуждалась на выездной сессии ВАСХНИЛ и была
рекомендована для внедрения на пасеках Алтая, Сибири и Северного
Казахстана. При ее применении производительность труда пчеловодов
Кемеровской области и Алтайского края возросла в 3 раза, а товарность
пасек - в 4 раза.