Учебник пчеловода

Изд. 5-е, перераб. и доп. Учебник для сельск. проф.-техн. училищ. М., «Колос», 1973.

Специализация и концентрация пчеловодства

Как показывает опыт многих совхозов, специализация, представляющая собой одну из форм общественного разделения труда, является наиболее прогрессивной системой ведения хозяйства. Производственное направление специализированных хозяйств определяется их ведущими отраслями или культурами. Наряду с главными отраслями в таких хозяйствах развиваются также дополнительные и подсобные отрасли. Количество и размеры последних устанавливаются с таким расчетом, чтобы они способствовали повышению экономической эффективности ведущей отрасли.

Beekeeper's textbook

Учебник пчеловода

Учебник пчеловода

В настоящее время встречается несколько типов специализированных хозяйств. Имеется большая группа совхозов, в которых развивается одна главная отрасль производства (зерновые, молочные, овцеводческие, плодовые, пчеловодческие и т. д.), на долю которой обычно приходится 50—70% денежных поступлений. Значительное место среди специализированных совхозов занимают хозяйства с двумя ведущими отраслями (мясо-молочные, молочно-картофелеводческие, овоще-молочные и др.). Наконец, есть хозяйства, в которых в качестве главных развиваются 3 или даже 4 отрасли (молочно-садово-овощеводческие и др.).

Во всех специализированных совхозах имеется, как правило, по три-четыре дополнительные отрасли, дающие товарную продукцию, а также могут быть и подсобные отрасли, продукция которых предназначается для своих хозяйств. Каждая дополнительная или подсобная отрасль должна рационально сочетаться с ведущей отраслью, способствовать ее развитию и повышению продуктивности.

В специализированных совхозах и колхозах в отличие от многоотраслевых хозяйств имеется большая возможность для концентрации производства по отдельным отраслям или культурам, повышения уровня производства товарной продукции, постоянного совершенствования организации труда и роста его производительности. Объясняется это тем, что в специализированных хозяйствах руководство отраслью становится более квалифицированным, создаются необходимые условия для сосредоточения производственных ресурсов на одной или двух-трех главных отраслях, а также для широкого внедрения достижений науки и передовой практики и применения комплексной механизации процессов труда.

Специализированные пчеловодческие хозяйства. Первый специализированный пчеловодческий совхоз был организован на Дальнем Востоке в 1929 г. В дальнейшем здесь создали еще несколько таких хозяйств. Для руководства работой совхозов был организован специальный «Дальпчелтрест», а в 1946 г. вместо него — Приморский и Хабаровский тресты, в ведении которых находилось уже 11 хозяйств. За последние годы организовано несколько десятков специализированных пчеловодческих совхозов в Российской Федерации (в районах Дальнего Востока, Сибири, Северного Кавказа), Казахской ССР, Узбекской ССР, Азербайджанской ССР и ряде других союзных республик. В 1972 г. в стране было уже более 100 специализированных совхозов по производству меда, воска, пакетных пчел и пчелиных маток, в которых насчитывалось около 450 тыс. пчелиных семей.

Пчеловодческие совхозы, находящиеся в районах с богатой естественной медоносной растительностью, специализированы на производстве меда и воска. В некоторых совхозах в качестве дополнительных отраслей развиваются животноводство, садоводство; а ряде хозяйств на небольших площадях возделывают зерновые культуры, а также производят семена медоносных растений. Из подсобных отраслей наиболее развитым является бондарно-ульевое производство (изготовление бочкотары, ульев, кормушек, ульевых рамок и других пасечных принадлежностей). Организация дополнительных и подсобных отраслей в пчеловодческих хозяйствах позволяет более равномерно использовать кадры и устранить сезонность в работе пчеловодов. Накопленный в таких хозяйствах, хотя и небольшой, опыт свидетельствует о том, что с пчеловодством как главной отраслью наиболее удачно сочетаются садоводство, семеноводство медоносов, бондарно-ульевое производство, а также откорм молодняка крупного рогатого скота (в хозяйствах, имеющих большие площади пастбищных угодий).

Примером такого сочетания отраслей может служить Таштагольский пчелосовхоз Кемеровской области. Организован он в 1960 г. на базе нескольких колхозов, имевших 3615 пчелиных семей. В пчелосовхозе более 50 тыс. га земли, из них 1,6 га пашни, 10 тыс. га сенокосов и пастбищ и около 40 тыс. га занято лесом и прочими угодьями. Основной отраслью в хозяйстве является пчеловодство. На начало 1969 г. в совхозе насчитывалось 8387 пчелиных семей, размещенных на 70 пасеках. Кроме того, здесь возделывают гречиху, картофель, многолетние травы; ежегодно откармливают около 1500 голов молодняка крупного рогатого скота. Таштагольский совхоз — хозяйство рентабельное, ежегодно получающее значительные суммы прибыли.

Несколько другую структуру хозяйства имеет Бирский пчелосовхоз Хабаровского края. Он занимается преимущественно пчеловодством и является узкоспециализированным одноотраслевым совхозом. Из дополнительных отраслей имеется только небольшой сад площадью 100 га, а из подсобных — бондарно-ульевая мастерская. В 1970 г. в совхозе насчитывалось 10 120 пчелиных семей, размещенных на 65 пасеках (на каждой пасеке по 140—180 пчелиных семей). За 1966—1970 гг. совхоз продал государству 8950 ц меда и получил более 790 тыс. руб. прибыли.

Практика показывает, что в большинстве пчелосовхозов повысилась экономическая эффективность пчеловодства, значительно возросло производство товарного меда и заметно снизилась его себестоимость (табл. 8).

Таблица 8.

Показатели работы пчелосовхозов РСФСР за 1966—1970 гг.
(по сравнению с совхозами, имеющими пчелофермы)

Пчелоразведенческие совхозы южных районов страны занимаются производством пчелиных семей и маток для реализации. Климатические условия позволяют получать здесь пчел и маток в более ранние сроки и поставлять их в другие районы в основном к началу медосбора. Пчелиные семьи отсюда отправляют в пакетах (фанерных ящиках), содержащих по 4—6 сотов, 1,2—1,5 кг пчел, одну плодную матку и по 4 кг корма. Маток заказчикам высылают в специальных деревянных клеточках, в каждой из которых, кроме матки, находится 15—20 пчел и небольшое количество корма. Некоторые разведенческие совхозы выращивают семена медоносных растений; в осенне-зимний период пчеловоды здесь занимаются изготовлением пакетов, клеточек для пересылки маток, кормушек, ульевых рамок и других принадлежностей. Типичным в этом отношении является пчелоразведенческий совхоз «Раздольный» Ставропольского края, организованный в 1967 г. В хозяйстве насчитывается 2000 пчелиных семей, используемых для получения пакетных пчел. 1166 га пашни в совхозе «Раздольный» используются для посева подсолнечника, эспарцета, кориандра, белого донника и некоторых Других медоносов. Совхоз является рентабельным хозяйством.

Кроме пчелоразведенческих совхозов, в Грузии, Молдавии, на Украине и в некоторых других союзных республиках созданы питомники по размножению пчелиных семей и маток. Такие питомники по количеству пчелиных семей и объему производимой ими товарной продукции значительно уступают пчелосовхозам. 

Пчеловодческие отделения. Пчеловодческие отделения создаются в совхозах, имеющих по 3—4 тыс. пчелиных семей и больше. Обычно при таком их количестве пчеловодство является одной из ведущих отраслей хозяйства и дает значительные доходы. Так, в Силинском совхозе Кемеровской области пчеловодческое отделение состоит из 3100 пчелиных семей, от каждой из которых было получено в 1971 г. по 45 кг меда. В отделении пчеловодства Лазаревского совхоза Краснодарского края насчитывается также 3100 пчелиных семей, используемых для производства меда, пакетных семей, пчелиных маток и маточного молочка. По объему реализации пчеловодческое отделение занимает одно из ведущих мест в хозяйстве.

Руководит работой отделения управляющий. Кроме того, в штате отделения обычно имеются зоотехник-пчеловод и счетный работник.

Внутрихозяйственная специализация. Иногда бывает целесообразно предусматривать в пчелосовхозах, пчеловодческих отделениях и на крупных фермах внутрихозяйственную (внутриотраслевую) специализацию. В этом случае одни пасеки занимаются только получением меда и воска, другие — производством пчелиных маток, пакетных пчел или маточного молочка. Такая узкая специализация пасек встречается чаще всего в южных районах на пчеловодческих фермах комплексного направления.

Преимущества крупных пчеловодческих ферм

Практика показала, что только крупные пчеловодческие фермы, обеспеченные хорошей кормовой базой, могут давать значительное количество меда и воска и играть важную роль в экономике хозяйства. На крупных фермах имеется больше возможностей для применения передовой техники пчеловодства, внедрения достижений пауки и механизации трудоемких пасечных работ, для организации опыления сельскохозяйственных культур пчелами с целью повышения их урожайности, а также для ведения на достаточно высоком уровне племенной работы в пчеловодстве. На крупных фермах полнее и правильнее используется труд пчеловодов; затраты труда на единицу продукции здесь значительно меньше, чем на мелких. Только на крупных фермах и пасеках (не менее 500—600 пчелиных семей) можно внедрить промышленную технологию производства продукции. Пчеловодческие фермы, состоящие из небольшого количества пчелиных семей, часто приносят убыток, так как затраты, связанные с их содержанием, не окупаются стоимостью продукции, полученной от пчел. О преимуществах крупных ферм свидетельствуют, в частности, данные таблицы 9.

Таблица 9.

Производство и себестоимость меда в зависимости от размера пчелоферм
(данные за 3 года по Моркинскому району Марийской АССР)

В хозяйствах, организовавших крупные пчеловодческие фермы, затраты на капитальные вложения в расчете на одну пчелиную семью значительно ниже, чем в колхозах и совхозах, имеющих небольшие пасеки, что подтверждается данными Института пчеловодства, приведенными в таблице 10.

Таблица 10.

Капитальные вложения на организацию
новых пасек и пчелоферм и срок их окупаемости

Примечание. Если же учесть затраты пчеловодства, относимые на себестоимость продукции сельскохозяйственных культур, опыляемых пчелами, то сроки окупаемости производственных затрат значительно сократятся.

Тем не менее в стране насчитывается еще немало хозяйств, в которых при наличии хорошей естественной кормовой базы или больших площадей насекомоопыляемых сельскохозяйственных культур не организованы пчеловодческие фермы или имеется небольшое количество пчелиных семей. В частности, только в РСФСР около б тыс. колхозов и совхозов содержат пасеки размером менее 100 пчелиных семей.

Для увеличения производства меда и более рационального ведения пчеловодства необходимо сконцентрировать эту отрасль в тех хозяйствах, где имеется хорошая кормовая база и пчелы необходимы как опылители сельскохозяйственных культур. Именно в таких колхозах и совхозах надо создавать крупные самостоятельные пчеловодческие фермы и постоянно увеличивать количество пчелиных семей путем их воспроизводства на своих пасеках или приобретения в других хозяйствах. Закрепление же пасек за всеми отделениями совхоза или бригадами колхоза значительно менее выгодно, а в ряде случаев совершенно себя не оправдывает.

Как показывает опыт, иногда бывает целесообразно передать мелкие пасеки из колхозов и совхозов, не имеющих соответствующих условий для содержания пчел, в хозяйства, располагающие благоприятными условиями для развития этой отрясли. Так, в Мазуровском совхозе Кемеровской области, находящемся в степной зоне, пчеловодческая ферма в 300 пчелиных семей из-за отсутствия необходимой кормовой базы постоянно приносила убыток. Пчелиные семьи этого хозяйства были переданы Елыкаевскому совхозу, в окрестностях которого произрастают ива, малина, кипрей и некоторые другие медоносы (в совхозе была уже ферма в 800 семей пчел). В результате все переданные в Елыкаевский совхоз пчелиные семьи в первый же год дали в новых условиях большое количество товарного меда.

Ейскому зерносовхозу Краснодарского края было передано из пяти соседних совхозов 600 пчелиных семей, что позволило создать более крупную пчеловодческую ферму и усовершенствовать организацию труда на ее пасеках. В первый же год после этого число пчелиных семей в совхозе значительно возросло и было получено более 11 т товарного меда (ранее товарной продукции с пасек, как правило, не получали).

Создание крупных пасек с промышленной технологией производства продукции

Зарубежный опыт в области промышленного пчеловодства и практика Института пчеловодства по освоению в последние годы в своих опытно-производственных хозяйствах передовой технологии дают основания для широкого внедрения в колхозах и совхозах страны этой прогрессивной формы общественного пчеловодства. У нас имеются все необходимые условия, чтобы в самое ближайшее время создать в областях с наиболее развитым пчеловодством сеть передовых пасек. Базой для их организации могут и должны служить специализированные пчелохозяйства, крупные колхозные и совхозные пчелофермы. Достаточно сказать, что только в Российской Федерации имеется свыше 80 спецсовхозов и около 700 пчеловодческих ферм, насчитывающих более чем по 500 пчелиных семей. Здесь может быть начата работа по внедрению в данной отрасли промышленной технологии. В Институте пчеловодства по этой технологии работают с 1971 г. две пасеки, одна из которых находится в Рыбновском районе Рязанской области (пчеловод М.В.Кулешов), а вторая — в Щекинском районе Тульской области (пчеловод В.И.Хорьков). На каждой из этих пасек имеется по 500 основных пчелиных семей. В помощь пчеловодам на летний сезон (6 мес.) выделяют по два сезонных помощника. Первые результаты работы этих пасек не вызывают сомнений в целесообразности широкого внедрения в колхозах и совхозах промышленной технологии производства меда и другой продукции пчеловодства (см. табл. 11).

Таблица 11.

Результаты работы пасек Института пчеловодства за  1971 г.
(по сравнению с показателями лучших колхозных и совхозных пасек
Рыбновского района Рязанской области и Щекинского района Тульском области)

В ближайшие годы Институт пчеловодства намечает создать в Рыбновском районе еще три пасеки по 500—600 пчелиных семей.

При организации крупных пасек рекомендуется руководствоваться следующими основными положениями. На пасеке должно быть не менее 500 основных пчелиных семей, обслуживаемых двумя среднегодовыми работниками (один квалифицированный пчеловод и два временных помощника или один постоянный). Именно при таких размерах пасеки создаются наилучшие возможности для значительного повышения рентабельности пчеловодства. Центральная усадьба промышленной пасеки (или нескольких таких пасек) должна находиться около населенного пункта; важно, чтобы она была электрифицирована, благоустроена и имела бы хорошие подъездные пути.

Недалеко от центральной усадьбы создают соответствующее количество точков для временного размещения на них пчелиных семей весной (после выставки из зимовников до вывоза на кочевку) И осенью (перед постановкой ульев в зимовники). Желательно, чтобы в непосредственной близости от точков произрастали естественные медоносы, дающие весенний поддерживающий взяток. Производственные постройки на усадьбе пасеки возводят по действующим типовым проектам. В частности, на усадьбе пасеки Института пчеловодства (в Рыбновском районе) находятся зимовник на 600 пчелиных семей, пасечная мастерская, помещение для механизированной откачки меда, его хранения, переработки и расфасовки, сотохранилище, складское помещение и гараж для автомашины, закрепленной за пасекой на весь сезон (водителем автомашины является один из помощников пчеловода).

Все основные и наиболее трудоемкие пасечные работы по возможности механизируют. Это способствует значительному сокращению затрат труда и повышению его производительности. Особое внимание важно обратить на механизацию таких работ, как распечатывание и откачка меда, оснащение рамок проволокой и их наващивание, транспортировка ульев и магазинных надставок на пасеке, приготовление и раздача пчелиным семьям сахарного сиропа и т. д. На пасеках Института пчеловодства используются, например, большие электромедогонки, виброножи для распечатывания сотов, фильтры для очистки меда; рамки с медом подвозят к помещению для откачки меда соответствующим транспортом; извлеченный из сотов мед поступает в отстойники с регулируемой температурой; расфасовывается он в мелкую тару механически.

На временных точках не сооружают никаких построек, здесь находятся лишь ульи с пчелами. Весь инвентарь и необходимые материалы пчеловод привозит сюда на автомашине.

На каждой пчеловодческой ферме организуют систематические кочевки пчелиных семей к источникам медосбора, так как высокая рентабельность пчеловодства невозможна без многократных (не менее 3—4 раз) в течение пчеловодного сезона перевозок пчел к цветущим медоносам. Особенно важно снабдить пасеку добротными ульями, изготовленными из хорошей, сухой древесины при точном соблюдении всех размеров, обеспечивающем взаимозаменяемость корпусов и других, частей ульев. Это облегчает подготовку семей для перевозки на медосбор и выполнение всевозможных работ, связанных с постановкой корпусов, магазинов и т. д. Для достижения высокой рентабельности промышленных пасек необходимо также создать наилучшие условия содержания и кормления пчел: обеспечить семьи хорошими запасами корма, сотов и снабдить их высокоплодовитыми племенными матками. На повышение производительности труда большое влияние оказывает и порода пчел. Предпочтение следует отдавать более продуктивным и менее ройливым породам, чтобы свести по возможности до минимума роение пчел, нарастить к медосбору более сильные семьи и систематически выбраковывать отстающие в развитии малопродуктивные пчелиные семьи. На каждой пасеке Института пчеловодства ежегодно формируют до 200 весенних отводков, которые помещают в отдельные ульи.

На крупных современных пасеках иной становится и техника содержания пчел. Вместо индивидуального ухода за пчелиными семьями, связанного с выполнением множества мелких операций, не оказывающих существенного влияния на продуктивность семей, на крупной пасеке применяют рациональные приемы ухода за пчелами, способствующие ускорению и развитию семей и повышению их продуктивности. При этом в зависимости от состояния пчелиных семей большинство работ выполняется одновременно на всей пасеке, а количество осмотров гнезд сводится до минимума. Не предусматривается на такой пасеке и вывод пчелиных маток для собственных потребностей, а организуется их приобретение в пчелоразведенческих хозяйствах.

Говоря о повышении производительности труда и внедрении на пасеках промышленной технологии, следует особо остановиться на опыте работы пчеловода-новатора колхоза «Новая жизнь» Правдинского района Калининградской области Виктора Иосифовича Марченка. Вместе с помощником он обслуживает 320 пчелиных семей и собирает в условиях небогатой медоносной растительности до 45 кг меда с улья, причем на производство 1 ц меда затрачивает 4,5—5 человеко-дней при себестоимости 1 кг этой продукции, равной немногим более 1 руб. Главное внимание в своей работе В.И.Марченок сосредоточивает на механизации пасечных работ и упрощении техники пчеловождения (пчел он содержит в многокорпусных ульях). Ульи с пчелами у него размещены в 8—10 местах и никем не охраняются. Перевозит он их на двух прицепах без бортов закрепленным за пасекой трактором «Беларусь». Изготовленные самими пчеловодами прицепы имеют низкие (75 см от земли) платформы, что облегчает погрузку на них ульев с пчелами.

На пасеке построена мастерская, к которой подведена электроэнергия. Пчеловоды своими силами установили в ней циркулярную пилу, фрезерный и шипорезный станки, электрорубанок. Здесь они сами изготавливают многокорпусные ульи и выполняют другие столярные работы. Мед откачивают по окончании медосбора на центральной усадьбе в специально оборудованном цехе. Здесь установлены электрифицированная радиальная медогонка на 15 рамок (переделана пчеловодом из 4-рамочной хордиальной медогонки), электрические виброножи для распечатывания сотов, медоотстойник емкостью на 2 т, прибор для электронаващивания рамок. Число осмотров пчелиных семей на этой пасеке сведено до минимума. Главные из них: беглый осмотр и чистка доньев, расширение гнезд корпусами, смена маток, отбор меда и подготовка гнезд к зиме. Помещения для зимовки пчелиных семей на центральной усадьбе нет: их содержат зимой на воле.

Новая конструкция улья разрешает получать мед “из крана” и не беспокоить пчел