Рената Франк. Перевод с немецкого. Харьков. 2007
Рецепты питания при недостаточной массе тела и отсутствии аппетита
При отсутствии аппетита или затрудненном глотании потребление энергии или питательных веществ часто бывает недостаточным. В этом случае молочные блюда, запеканки или энергетические напитки должны быть настолько калорийными, чтобы они могли заменить полноценный завтрак или обед. Овощные соки обычно гуще, чем фруктовые, потому лучше пить их.
Морковный коктейль
Ингредиенты для 2 порций:
200 мл морковного сока;
50 г меда;
16 стакана йогурта; соль по вкусу; мускатный орех.
Способ приготовления:
Морковный сок, мед и йогурт перемешать и приправить солью и мускатным орехом.
Одна порция: около 128 ккал, покрывает суточную потребность в калии примерно на 18%, в магнии — на 7%.
Пшенная каша с фруктами
Ингредиенты для 2 порций:
130 г пшена;
300 мл жирного молока;
70 г меда;
сердцевина стручка ванили;
100 г сливок;
250 г клубники или других фруктов по сезону.
Способ приготовления:
Молоко довести до кипения и добавить пшено. 15 минут варить на слабом огне и 5 минут дать набухнуть при выключенной конфорке. Когда пшено немного остынет, добавить мед и сердцевину ванили. Фрукты мелко нарезать и размешать с кашей. Взбить сливки, одну половину сливок смешать с кашей, второй — украсить блюдо.
Одна порция: около 315 ккал, 14 г жира, 7 г белка, 39 г углеводов, покрывает суточную потребность в калии примерно на 14%.
Молочный коктейль с душистыми травами
Ингредиенты для 1 порции:
200 мл пахты;
50 г творога;
40 г меда;
10 г кукурузного масла;
10 г измельченных душистых трав; соль по вкусу.
Способ приготовления:
Все ингредиенты перемешать в миксере и добавить соль по вкусу.
Одна порция: около 404 ккал, 13 г белка, 14 г жира, 53 г углеводов.
Коктейль мокко
Ингредиенты для 1 порции:
250 мл жирного молока;
40 г меда;
20 г сливок;
50 г обезжиренного творога;
3 ч. л. растворимого кофе.
Способ приготовления:
Кофе растворить в небольшом количестве горячего молока, потом, помешивая, добавить оставшееся молоко, мед и творог. Украсить взбитыми сливками.
Одна порция: около 485 ккал, 18 г белка, 16 г жира, 65 г углеводов.
Абрикосово-творожный напиток
Ингредиенты для 1 порции:
2 абрикоса;
1 ст. л. творога;
1 ч. л. меда;
1 стакан жирного молока.
Способ приготовления:
С абрикосов снять кожицу и вынуть косточки. Все ингредиенты перемешать ручным миксером или растолочь в ступке, подавать не очень холодным.
Одна порция: около 140 ккал, 7 г белка, 1 г жира.
|
|
|
|
|
Яблочно-йогуртовый напиток
Ингредиенты для 1 порции:
150 г йогурта из жирного молока;
125 мл яблочного сока;
1 ч. л. лимонного сока;
2 ч. л. меда.
Способ приготовления:
Все ингредиенты перемешать ручным миксером и по возможности сразу выпить.
Одна порция: около 215 ккал, 9 г белка, 7 г жира.
Запеканка из манной крупы с яблоками
Ингредиенты на 4 порции:
500 мл молока;
150 г манной крупы;
250 г йогурта из жирного молока;
150 г меда;
2 яйца;
500 г яблок;
50 г изюма;
3 ст. л. овсяных хлопьев;
1/2 ч. л. корицы;
3 ст. л. измельченных лесных орехов.
Способ приготовления:
Молоко вскипятить, помешивая, добавить манную крупу, на маленьком огне довести до кипения и выдержать несколько минут. Снять с конфорки, помешивая, добавить йогурт, мед, желтки и предварительно взбитые белки. Яблоки помыть, очистить от кожуры и нарезать ломтиками. Изюм, овсяные хлопья и корицу перемешать с ломтиками яблок. Половину манной каши вылить в смазанную жиром жаропрочную форму, выложить слой яблочной смеси и залить его остатком каши. Выпекать в печи с циркуляцией воздуха при 160 °С (в обычной духовке — при 180 °С) около 1 часа.
Одна порция: около 586 ккал, покрывает суточную потребность в калии примерно на 40%, в магнии — на 240%.
Новая конструкция улья разрешает получать мед “из крана” и не беспокоить пчел
|
|
В. Д. ЧЕРНИГОВ. Технология получения натурального меда. Химический состав, переработка и хранение. Определение натуральности и качества меда и продуктов пчеловодства. Мед и продукты пчеловодства в питании человека, применение с лечебной и профилактической целью в медицине и ветеринарии. 2-е изд., перераб. и доп.— Мн.: Ураджай, 1992.—93 с.: ил. |
|
|
X. Н. АБРИКОСОВ. Кандидат сельскохозяйственных наук. ТЕХНИКА АМЕРИКАНСКОГО ПЧЕЛОВОДСТВА В книге дана характеристика американского пчеловодства, кратко описана кормовая база, конструкция улья, комплекс методов получения высоких медосборов, опыт США в разрешении вопроса о роении пчёл. ОГИЗ - Сельхозгиз, Москва. 1946 г. |
|
|
В.А.Нестерводский Организация пасек и уход за пчелами В книге рассматриваются вопросы кормовой базы пчел, лучшие системы ульев, уход за пчелами весной и летом, осенние работы на пасеке, зимовка пчел, болезни и вредители пчел и борьба с ними, организация пасеки. Издательство "Урожай". 1966 год. |
|
|
Рената Франк Вы узнаете: О составе меда и значении его для обмена веществ; О применении меда в здоровом питании; О профилактическом и терапевтическом действии меда. Многочисленные советы по использованию меда помогут справиться с недомоганиями, сбалансировать свой рацион и подружиться с этим чудесным даром природы! Перевод с немецкого. Харьков. 2007 год. |
|
|
Э. БЕРТРАН УЛЬИ И ПРИНАДЛЕЖНОСТИ ПЧЕЛОВОДСТВА Издание, пересмотренное по двенадцатому французскому изданию, под редакцией В. С. РАЙНОВСКОГО. С 83 рисунками. С приложением таблицы конструкторских чертежей, ульев, рецептов приготовления медовых вин, водки и уксуса и писем к Э. Бертрану Маргариты Меркадье. Издательство „МЫСЛЬ". ЛЕНИНГРАД. 1928 год. |
|
|
КОРЖ В.Н. Книга посвящена описанию натуральных (нативных) продуктов пчеловодства, а также их целебных и лечебных свойств. В книге приведены практические рекомендации по использованию и правильному хранению пчелопродуктов, народные рецепты для укрепления организма, профилактики и лечения самых распространенных недугов. Все рекомендации и народные рецепты следует использовать только после согласования с лечащим врачом. 2-е изд. — X.: Вировец А.П. «Апостроф», 2012 год. |
|
|
Священник Александр Лазебный. ПЧЕЛИНАЯ АПТЕКА: Все о медолечении и пчелоужалении Бог создал пчелу во благо человеку, и это удивительное насекомое уже много тысяч лет щедро дарит людям замечательные продукты - мед, воск, маточное молочко, прополис. На страницах этой книги вы найдете рецепты лечения продуктами пчеловодства, а также научно обоснованное описание пчелоужаления - методики лечения с помощью укусов пчел. Самые тяжелые заболевания отступают благодаря этим волшебным средствам. По благословению преосвященнейшего Владимира епископа Почаевского. Донецк: ООО ПКФ «БАО», 2006 год. |
|
|
Кузьмина К.А. Книга в доступной форме рассказывает о химическом составе продуктов медоносной пчелы и их действии на организм человека, о применении их с лечебной целью в народной и научной медицине. Описаны методы лечения медом и продуктами пчеловодства — пчелиным ядом, пергой, маточным молочком, а также пчелиным воском и прополисом. В книге представлены способы определения подлинности меда, его применение в косметологии, противопоказания к применению меда, инструкция по применению пчелоужалений. К. О-во «Знание» Украины, 1992 год. |
|
|
Ковалев А.М., Таранов Г.Ф., Нуждин А.С. и др. Книга может служить пособием при подготовке пчеловодов на курсах, а также практическим руководством для зоотехников, агрономов и других специалистов сельского хозяйства. Много полезного в ней найдут и пчеловоды-любители. Книга предназначается в качестве учебника для подготовки пчеловодов в сельских профессионально-технических училищах. В книге содержится 12 таблиц, 8 цветных таблиц и 119 рисунков. Изд. 4-е. М., «Колос», 1970 год. |
|
|
Ковалев А.М., Таранов Г.Ф., Нуждин А.С. и др. Предназначен для подготовки массовых кадров пчеловодов в системе профессионально технического образования. Освещаются: биология пчелиной семьи и селекция пчел; кормовая база пчеловодства и опыление с.-х. культур; пчеловодный инвентарь и пасечные постройки; разведение и содержание пчел; болезни пчел, их профилактика и борьба с ними; хранение и переработка продуктов пчеловодства, экономика и организация пчеловодного хозяйства. Изд. 5-е, перераб. и доп. М., «Колос», 1973 год. |
|
|
Комиссар А.Д. Высокотемпературная зимовка медоносных пчел Зимовка — самый ответственный период в жизни пчелиной семьи, о котором мы знаем очень мало. По утверждению автора этой книги практически все наши сложившиеся представления о жизни пчел в зимний период ошибочны или нуждаются в пересмотре. Автор предлагает новые оригинальные высокотемпературные способы зимовки нуклеусов и отводков, позволяющие при минимальных затратах корма сохранять зимой пчел и получать весной интенсивное их развитие. Киев: НПП "Лаборатория биотехнологий", Институт зоологии АН Украины, 1994 год. |
|
|
Малаю А. Интенсификация производства меда Книга содержит сведения о биологии пчел, способах их кормления и размножения и наиболее эффективных методах повышения их медопродуктивности. Освещается опыт содержания пчел в Румынии, странах Западной Европы и США. М.: Колос, 1979 год. |
|
|
ОЗЕРОВ А.П. Рациональное двухматочное пчеловождение Предлагаемый материал представляет собой всесторонне отработанную технологию с элементами "ноу-хау", позволяющую повысит медосбор в 3-7 раз, улучшить условия содержания пчелосемей, уменьшить затраты средств и труда, а в конечном итоге многократно повышает экономический эффект пчеловодства. Технологическая схема включает в себя четыре запатентованных изобретения автора, а также методику эффективного их использования. Хозрасчетный центр "АТЕX", 1991 г. |
|
|
Черкасова А.И. и др. Описаны биологические особенности пчелиной семьи, кормовая база, разведение и содержание пчел, племенная работа в пчеловодстве, пчеловодческий инвентарь и оборудование, пасечные сооружения и механизмы, технология получения продуктов пчеловодства, болезни, вредители пчел и борьба с ними. Приведены экономика и организация пчеловодства. Книга хорошо иллюстрирована. Рассчитана на работников пчеловодства. Может быть полезной пчеловодам-любителям. Издательство «Урожай», 1989 год. |
|
|
Черкасова А.И. Поскольку в зонах Украины климатические условия различные, работы на пасеке поданы соответственно до условий центральной за размещением зоны — Лесостепи. Имеется ввиду, что весенние работы в степной зоне начинаются ранее, чем в лесостепной, на 10—15 дней, а в зоне Полесья — на 7—10 дней позже. Наращивание пчел на зиму, а также другие осенние работы в южных областях проводятся позже, а в районах Полесья — раньше. Издательство «Урожай», 1986 год. |
|
|
Мегедь О.Г., Полищук В.П. Рассматриваются биология пчелиной семьи, районированные породы пчел, их особенности по использованию медосборов и опылению энтомофильных сельскохозяйственных культур. Описаны пасечное оборудование и инвентарь, приемы содержания и разведения пчел, производство продукции пчеловодства на промышленной основе. Помещены рекомендации по интенсификации пчеловодства путем его специализации и концентрации, планированию. Даны характеристика продуктов пчеловодства, способы их переработки и хранения, а также способы борьбы с болезнями пчел, защиты их от отравления пестицидами. «Вища школа», 1987 год. |
|
|
В.И.Лебедев, Н.Г.Билаш. Освещены вопросы происхождения, морфологии, анатомии и физиологии медоносной пчелы, приведены закономерности общественного образа жизни пчелиной семьи как целостной биологической единицы. Даны контрольные вопросы и методики проведения лабораторных работ и практических занятий. Для учащихся техникумов по специальности „Пчеловодство". М.: Агропромиздат, 1991 год. |
|
|
В.П.Цебро. Автор - пчеловод со стажем более тридцати лет. В настоящее время на его личной пасеке находится 150 пчелиных семей. Ухаживая за пчелами, он ежегодно продает государству от каждой основной семьи по два отводка и получает по 10-15 килограммов товарного меда. Книга знакомит читателя со многими эффективными приемами труда на пасеке. Она будет полезна каждому пчеловоду Северо-Запада нашей страны. Л.: Лениздат, 1991 год. |
|
|
Кашковский В.Г. Книга доцента Новосибирского сельскохозяйственного института В. Г. Кашковского "Уход за пчелами в Сибири" - обобщение опыта передовых пчеловодов Сибири и многолетних авторских исследований. Эта технология ухода за пчелами обсуждалась на выездной сессии ВАСХНИЛ и была рекомендована для внедрения на пасеках Алтая, Сибири и Северного Казахстана. При ее применении производительность труда пчеловодов Кемеровской области и Алтайского края возросла в 3 раза, а товарность пасек - в 4 раза. Западно-Сибирское книжное издательство, 1984 год. |
Вы смотрели страницу - Рецепты питания при недостаточной массе тела и отсутствии аппетита
Следующая страница - Мед стимулирует кишечную флору и пищеварение
Предыдущая страница - Мед позволяет сохранять форму в пожилом возрасте
Вернуться к началу страницы Рецепты питания при недостаточной массе тела и отсутствии аппетита
