Пресловутые симптомы стресса известны каждому: расстройство сна,
головная боль, желудочные и кишечные недомогания, жалобы на боли в
сердце, повышенное кровяное давление. Хоть мы и живем в XXI веке, но на
нервные нагрузки и страх по-прежнему реагируем, как люди каменного века:
при конфликтах с начальником или соседями в нашем организме происходят
те же реакции, что и у доисторического человека, когда тот видел волков.
Однако в то время как в случае опасности наш предок мог убежать, нам
обычно приходится оставаться в неподвижном состоянии. От этого
выделившаяся энергия остается нерастраченной и ведет к дисбалансу в
обмене веществ.
Следствиями незавершенных стрессовых реакций зачастую
бывают поражения сердца и сосудов, нарушения обмена веществ, язва желудка,
повышенная подверженность инфекциям и неспособность сосредоточиться. Одно из
исследований, проводившихся длительное время, показало, что смертность среди
мужчин, которые в возрасте 25 лет имели очень много огорчений, была в шесть раз
выше, чем у мужчин того же возраста, перенесших меньше стрессов. Полезный ранее
биологический защитный механизм становится сегодня инструментом саморазрушения.
Постоянная спешка, огорчения и неприятности ослабляют иммунную
систему. При любой форме психической и физической нагрузки в организме
образуется большое количество так называемых свободных радикалов. Это
агрессивные вещества, которые могут повредить ткани и клетки. Они
воздействуют на клеточные оболочки и делают их более проницаемыми для
возбудителей болезней. Таким образом, подверженность инфекциям
увеличивается. Иногда вследствие воздействия радикалов обменные процессы
в клетках изменяются настолько сильно, что теряют свою функциональную
способность.
Следствием могут быть такие недуги, как артриты, ревматизм,
атеросклероз и аллергии. С действием этих разрушительных веществ
связывают возникновение не менее 50 заболеваний. Особенно плохо, когда
радикалы воздействуют на ядро клетки. Тогда меняется наследственный
материал клетки и она может переродиться в раковую. В определенных
ситуациях образуется очень много молекул, разрушающих клетки, например
при химиотерапии и радиоактивном облучении, при продолжительных
солнечных ваннах и высоком уровне озона. Курение, употребление алкоголя
и регулярный прием различных лекарств также усиливают образование
радикалов.
Что такое свободные, радикалы?
Подобно тому, как планеты перемещаются вокруг Солнца,
гак в атоме отрицательно заряженные частицы, электроны, постоянно
вращаются вокруг положительно заряженного ядра атома. Когда два атома
или более соединяются, они делят между собой свои электроны. При этом
два электрона всегда образуют пару. Если атомная связь вследствие
излучения или сгорания (окисления) разрывается, может случиться, что
электроны одной пары будут разъединены и у каждого атома останется по
одному, непарному электрону. Атомы или молекулярные группы с непарным
электроном называются свободными радикалами. Эти частицы очень
агрессивны, поскольку стремятся восполнить отсутствующий электрон. Они
очень быстро отрывают электрон у других атомных групп и тем самым могут
нанести большой вред человеческому организму.
Здоровый организм обычно ограждает себя от агрессоров посредством
сложной защитной системы. Улавливают и обезвреживают радикалы особые
вещества, которые называются антиоксидантами. Однако чтобы защитный
механизм функционировал, организм должен располагать достаточным
количеством акцепторов свободных радикалов. Люди, находящиеся в
состоянии стресса, испытывающие недостаток времени, едят зачастую не
только нерегулярно, но также слишком быстро и однообразно. Отсюда
возникает нехватка именно тех питательных веществ, которые могут
обезвреживать свободные радикалы. Это способствует возникновению
болезней, и порочный круг замыкается.
Антиоксиданты — это защитные вещества, которые
обезвреживают свободные радикалы. Они добровольно отдают электроны и при
этом сами не становятся агрессивными и реакционноспособными. Такие
вещества называют также акцепторами свободных радикалов.
Антиоксидантами, в частности, являются витамины А, С, Е и
β-каротин, микроэлементы медь, цинк, хром, селен,
а также растительные красители и энзимы.
Мед, будучи продуктом растительного происхождения, содержит вещества,
защищающие клетки. В меде присутствуют такие акцепторы свободных
радикалов, как хром, медь, цинк, флавоноиды и энзим каталаза. В темных
медах антиоксидантов больше, чем в светлых. Здесь следует особо
заметить, что вам не удастся ни предотвратить, ни облегчить болезнь,
если единственное изменение в вашем питании будет заключаться в том, что
вместо сахара вы будете употреблять мед. Только сбалансированное питание
с высоким содержанием всех необходимых веществ на протяжении длительного
времени может сохранить здоровье. Поэтому очень важно комбинировать
полноценные продукты питания таким образом, чтобы организм получал все
требуемые вещества в достаточном количестве и в легкоусвояемой форме.
При наличии хронических заболеваний целесообразно получить
квалифицированную консультацию специалиста по питанию.
Новая конструкция улья разрешает получать мед “из крана” и не беспокоить пчел
Технология получения натурального меда. Химический состав, переработка и хранение. Определение натуральности и качества меда и продуктов пчеловодства. Мед и продукты пчеловодства в питании человека, применение с лечебной и профилактической целью в медицине и ветеринарии.
2-е изд., перераб. и доп.— Мн.: Ураджай, 1992.—93 с.: ил.
X. Н. АБРИКОСОВ. Кандидат сельскохозяйственных наук.
В книге дана характеристика американского пчеловодства, кратко описана кормовая база, конструкция улья, комплекс методов получения высоких медосборов, опыт США в разрешении вопроса о роении пчёл.
В книге рассматриваются вопросы кормовой базы пчел, лучшие системы ульев, уход за пчелами весной и летом, осенние работы на пасеке, зимовка пчел, болезни и вредители пчел и борьба с ними, организация пасеки.
Вы узнаете: О составе меда и значении его для обмена веществ;
О применении меда в здоровом питании; О профилактическом и терапевтическом действии меда.
Многочисленные советы по использованию меда помогут справиться с недомоганиями,
сбалансировать свой рацион и подружиться с этим чудесным даром природы!
Издание, пересмотренное по двенадцатому французскому изданию, под редакцией В. С. РАЙНОВСКОГО. С 83 рисунками. С приложением таблицы конструкторских чертежей, ульев, рецептов приготовления медовых вин, водки и уксуса и писем к Э. Бертрану Маргариты Меркадье.
Книга посвящена описанию натуральных (нативных)
продуктов пчеловодства, а также их целебных и лечебных свойств. В книге приведены практические рекомендации по использованию и правильному хранению пчелопродуктов,
народные рецепты для укрепления организма, профилактики и лечения самых
распространенных недугов. Все рекомендации и народные рецепты следует использовать только после согласования с
лечащим врачом.
Бог создал пчелу во благо человеку, и это удивительное насекомое уже
много тысяч лет щедро дарит людям замечательные продукты - мед, воск,
маточное молочко, прополис. На страницах этой книги вы найдете рецепты лечения продуктами пчеловодства, а
также научно обоснованное описание пчелоужаления - методики лечения с помощью
укусов пчел. Самые тяжелые заболевания отступают благодаря этим волшебным
средствам. По благословению преосвященнейшего Владимира епископа Почаевского.
Книга в доступной форме рассказывает о химическом составе продуктов медоносной пчелы и их действии на организм человека, о применении их с лечебной целью в народной и научной медицине.
Описаны методы лечения медом и продуктами пчеловодства — пчелиным ядом,
пергой, маточным молочком, а также пчелиным воском и прополисом. В книге представлены способы определения подлинности меда, его применение в
косметологии, противопоказания к применению меда, инструкция по применению
пчелоужалений.
Книга может служить пособием при подготовке пчеловодов на курсах, а также практическим руководством
для зоотехников, агрономов и других специалистов сельского хозяйства.
Много полезного в ней найдут и пчеловоды-любители. Книга предназначается в качестве учебника для подготовки пчеловодов в сельских
профессионально-технических училищах. В книге содержится 12 таблиц, 8 цветных таблиц и 119 рисунков.
Предназначен для подготовки массовых кадров пчеловодов в системе профессионально
технического образования. Освещаются: биология пчелиной семьи и селекция
пчел; кормовая база пчеловодства и опыление с.-х. культур; пчеловодный инвентарь
и пасечные постройки; разведение и содержание пчел; болезни пчел, их
профилактика и борьба с ними; хранение и переработка продуктов пчеловодства,
экономика и организация пчеловодного хозяйства.
Зимовка — самый ответственный период в жизни пчелиной семьи, о котором мы
знаем очень мало. По утверждению автора этой книги практически все наши
сложившиеся представления о жизни
пчел в зимний период ошибочны или нуждаются в
пересмотре. Автор предлагает новые оригинальные высокотемпературные
способы зимовки нуклеусов и отводков, позволяющие при минимальных
затратах корма сохранять зимой пчел и получать весной интенсивное их
развитие.
Киев: НПП "Лаборатория биотехнологий", Институт зоологии АН
Украины, 1994 год.
Книга содержит сведения о биологии пчел, способах их кормления и
размножения и наиболее эффективных методах повышения их
медопродуктивности. Освещается опыт содержания пчел в Румынии,
странах Западной Европы и США.
Предлагаемый материал
представляет собой всесторонне отработанную технологию с элементами
"ноу-хау", позволяющую повысит медосбор в 3-7 раз, улучшить условия
содержания пчелосемей, уменьшить затраты средств и труда, а в конечном
итоге многократно повышает экономический эффект пчеловодства.
Технологическая схема
включает в себя четыре запатентованных изобретения автора, а также
методику эффективного их использования.
Описаны
биологические особенности пчелиной семьи, кормовая база, разведение и
содержание пчел, племенная работа в пчеловодстве, пчеловодческий
инвентарь и оборудование, пасечные сооружения и механизмы, технология
получения продуктов пчеловодства, болезни, вредители пчел и борьба с
ними. Приведены экономика и организация пчеловодства. Книга хорошо
иллюстрирована.
Рассчитана на
работников пчеловодства. Может быть полезной пчеловодам-любителям.
Поскольку в зонах Украины климатические условия различные,
работы на пасеке поданы соответственно до условий центральной за размещением зоны —
Лесостепи. Имеется ввиду, что весенние работы в степной зоне начинаются
ранее, чем в лесостепной, на 10—15 дней, а в зоне Полесья — на 7—10 дней
позже. Наращивание пчел на зиму, а также другие осенние работы в южных
областях проводятся позже, а в районах Полесья — раньше.
Рассматриваются биология
пчелиной семьи, районированные породы пчел, их особенности по
использованию медосборов и опылению энтомофильных сельскохозяйственных
культур. Описаны пасечное оборудование и инвентарь, приемы содержания и
разведения пчел, производство продукции пчеловодства на промышленной
основе. Помещены рекомендации по интенсификации пчеловодства путем его
специализации и концентрации, планированию. Даны характеристика
продуктов пчеловодства, способы их переработки и хранения, а также
способы борьбы с болезнями пчел, защиты их от отравления пестицидами.
Освещены вопросы происхождения, морфологии, анатомии и физиологии
медоносной пчелы, приведены закономерности общественного образа жизни
пчелиной семьи как целостной биологической единицы. Даны контрольные
вопросы и методики проведения лабораторных работ и практических занятий. Для учащихся техникумов по специальности „Пчеловодство".
Автор - пчеловод со стажем более тридцати лет. В настоящее время на его личной пасеке находится 150 пчелиных семей. Ухаживая за пчелами, он ежегодно продает государству от каждой основной семьи по два отводка и получает по 10-15 килограммов товарного меда.
Книга знакомит читателя со многими эффективными приемами труда на пасеке. Она будет полезна каждому пчеловоду Северо-Запада нашей страны.
Книга доцента Новосибирского сельскохозяйственного института В. Г.
Кашковского "Уход за пчелами в Сибири" - обобщение опыта передовых
пчеловодов Сибири и многолетних авторских исследований. Эта технология
ухода за пчелами обсуждалась на выездной сессии ВАСХНИЛ и была
рекомендована для внедрения на пасеках Алтая, Сибири и Северного
Казахстана. При ее применении производительность труда пчеловодов
Кемеровской области и Алтайского края возросла в 3 раза, а товарность
пасек - в 4 раза.