ПЫЛЬЦА ЦВЕТОЧНАЯ (ОБНОЖКА), ПЕРГА
Цветочная пыльца — это продукт пыльников, окружающих пестик цветка. Пыльца является мужским элементом цветка. Состоит она из отдельных, очень маленьких пыльцевых зерен и по внешнему виду представляет мелкий порошок. При рассмотрении под микроскопом видно, что у разных растений пыльцевые зерна отличаются по цвету, величине, форме и виду поверхности. Цвет пыльцы зависит от растения, с которого она собрана, и характеризуется довольно широким спектром тонов. Однако преобладающими тонами являются желтый, белый, серый, коричневый и синий.
Пчелы заготавливают этот продукт и используют его для кормления расплода, выработки маточного молочка и воска. Пчелы также складывают пыльцу в ячейки для дальнейшей ее переработки в пергу, которая будет являться для пчел единственным источником белкового корма на протяжении года, вплоть до начала следующего сезона.
Исследования пыльцы показали, что она содержит все незаменимые аминокислоты, то есть те, которые должны поступать в организм человека с пищей, поскольку не могут быть в нем самостоятельно синтезированы. Пыльца является ценным средством для лечения и профилактики многих заболеваний, биологическим стимулятором, благотворно действующим на организм. И дело здесь не в том, что пыльца растений имеет в своем составе жиры, белки и углеводы, — в ней находится много различных витаминов, микроэлементов и других биологически активных веществ, полезных для человека. Так, пыльца содержит все микроэлементы, необходимые для нормального развития живого организма. В ней обнаружено 28 химических элементов. Особенно много в пыльце калия. Богата она также железом, медью, кобальтом. Содержатся в пыльце и такие важные микроэлементы, как кальций, фосфор, магний, цинк, марганец, хром, йод и др. Богата она провитамином А, витаминами группы В, витаминами Е, С, D, Р, РР, К и др. Много в пыльце фитогормонов, стимулирующих рост растительных тканей, и веществ, обладающих антибактериальным действием. Есть в пыльце и природные биологически активные фенольные соединения. Эта группа веществ обладает многообразными свойствами: противосклеротическим, противовоспалительным, капилляроукрепляющим, антиоксидантным, мочегонным, желчегонным, противоопухолевым. В пыльце найден также ряд ферментов — биологических катализаторов, играющих важную роль в процессах обмена веществ и регулирующих важнейшие биохимические процессы в организме.
Помимо всего прочего в пыльце обнаружен и стимулятор роста. И наконец, пыльца содержит фитонциды. Это с их помощью растения успешно защищаются от множества атакующих их бактерий, грибков и вирусов.
В природе нет пищевого аналога, равного пыльце по концентрации всех составных компонентов, необходимых для нормального развития и функционирования организма. Так, в цветочной пыльце обнаружено около 50 биологически активных веществ, способных благоприятно воздействовать на нарушенные при различных заболеваниях функции человеческого организма. В ней содержится 240 веществ, которые нужны для нормального протекания биохимических процессов в организме человека и вообще для его жизнедеятельности.
Пыльца различных растений несколько отличается по своему составу. Варьирует также и химический состав пыльцы с одних и тех же видов растений, произрастающих в разных климатических зонах.
Все сказанное выше относилось к непереработанной (чистой) пыльце. Однако чаще всего мы имеем дело с предварительно переработанной пчелами пыльцой — пыльцой-обножкой и пергой.
Пергу пчелы готовят только в пчелиных ячейках, куда они складывают пыльцу-обножку, добавляя в нее необходимые для молочнокислого брожения ферменты. После окончания процесса ферментации при высоких температурах (34—35 °С) пчелы сверху заливают эти ячейки медом.
|
|
|
|
|
Пыльцу-обножку, с которой мы чаще всего и имеем дело, пчелы делают при сборе пыльцы с цветков. Для того чтобы доставить пыльцу в улей, пчелы смачивают ее нектаром и своими ферментами. Из этой пыльцы они формируют на задних ножках так называемые обножки. При помощи специальных устройств, называемых пыльцеуловителями, пчеловод собирает обножку. После сушки и очистки обножка приобретает знакомый нам вид мелких разноцветных зерен. Вот такую пыльцу в виде обножки мы чаще всего и употребляем.
Пыльца-обножка и особенно перга являются еще более действенными продуктами, чем цветочная пыльца, собранная человеком без участия пчел. Объяснить это можно тем, что они содержат биологически активные вещества не только растительного, но и животного (пчелиного) происхождения. Лечебные и профилактические свойства обножки и перги поистине чудесны. Обножка стимулирует рост и регенерацию поврежденных тканей (она ведь содержит все необходимые питательные вещества для роста и развития клетки), в том числе и печеночной ткани, что ведет, в частности, к восстановлению ее функции. Пыльца стимулирует также рост быстро регенерирующих (восстанавливающихся) тканей, например кроветворной. Благодаря этому ее используют при анемиях для увеличения образования эритроцитов, в связи с чем повышается уровень гемоглобина, и лейкоцитов. По этому эффекту обножка превосходит традиционные антианемические средства. Пыльца стимулирует иммунную систему, обладает общеукрепляющим действием, повышает аппетит, восстанавливает и увеличивает вес тела, повышает умственную и физическую работоспособность и способствует ее восстановлению при утомлении. Она усиливает половое влечение и мужскую половую потенцию, вызывает уменьшение признаков гипертрофии предстательной железы. Считается также, что обножка, регулируя и стимулируя важные внутренние процессы, способствует продлению жизни. Она также усиливает действие многих медикаментов. Применение ее совместно с антибиотиками позволяет уменьшить их дозу, более того, пыльца иногда заменяет антибиотики (она обладает антибиотическими свойствами).
Точно такими же свойствами обладает и перга, но эффективность ее выше, чем у пыльцы, в 2—3 раза.
При приеме обножки (перги) надо знать, что при длительном приеме она способствует небольшому набору веса и несколько разжижает кровь. Вследствие этого рекомендуется после 1—1,5 месяцев приема пыльцы (перги) делать перерыв на 2—3 недели.
Относительно профилактической дозы пыльцы существуют различные рекомендации — от 5 до 20 г в сутки и даже больше. Человеку среднего роста можно рекомендовать дозу в пределах 10 г/сут (2 чайные ложки). Первую половину дозы (1 чайную ложку) надо принимать утром за 15—20 мин до завтрака, вторую половину — за 15—20 мин до ужина.
Новая конструкция улья разрешает получать мед “из крана” и не беспокоить пчел
|
|
В. Д. ЧЕРНИГОВ. Технология получения натурального меда. Химический состав, переработка и хранение. Определение натуральности и качества меда и продуктов пчеловодства. Мед и продукты пчеловодства в питании человека, применение с лечебной и профилактической целью в медицине и ветеринарии. 2-е изд., перераб. и доп.— Мн.: Ураджай, 1992.—93 с.: ил. |
|
|
X. Н. АБРИКОСОВ. Кандидат сельскохозяйственных наук. ТЕХНИКА АМЕРИКАНСКОГО ПЧЕЛОВОДСТВА В книге дана характеристика американского пчеловодства, кратко описана кормовая база, конструкция улья, комплекс методов получения высоких медосборов, опыт США в разрешении вопроса о роении пчёл. ОГИЗ - Сельхозгиз, Москва. 1946 г. |
|
|
В.А.Нестерводский Организация пасек и уход за пчелами В книге рассматриваются вопросы кормовой базы пчел, лучшие системы ульев, уход за пчелами весной и летом, осенние работы на пасеке, зимовка пчел, болезни и вредители пчел и борьба с ними, организация пасеки. Издательство "Урожай". 1966 год. |
|
|
Рената Франк Вы узнаете: О составе меда и значении его для обмена веществ; О применении меда в здоровом питании; О профилактическом и терапевтическом действии меда. Многочисленные советы по использованию меда помогут справиться с недомоганиями, сбалансировать свой рацион и подружиться с этим чудесным даром природы! Перевод с немецкого. Харьков. 2007 год. |
|
|
Э. БЕРТРАН УЛЬИ И ПРИНАДЛЕЖНОСТИ ПЧЕЛОВОДСТВА Издание, пересмотренное по двенадцатому французскому изданию, под редакцией В. С. РАЙНОВСКОГО. С 83 рисунками. С приложением таблицы конструкторских чертежей, ульев, рецептов приготовления медовых вин, водки и уксуса и писем к Э. Бертрану Маргариты Меркадье. Издательство „МЫСЛЬ". ЛЕНИНГРАД. 1928 год. |
|
|
КОРЖ В.Н. Книга посвящена описанию натуральных (нативных) продуктов пчеловодства, а также их целебных и лечебных свойств. В книге приведены практические рекомендации по использованию и правильному хранению пчелопродуктов, народные рецепты для укрепления организма, профилактики и лечения самых распространенных недугов. Все рекомендации и народные рецепты следует использовать только после согласования с лечащим врачом. 2-е изд. — X.: Вировец А.П. «Апостроф», 2012 год. |
|
|
Священник Александр Лазебный. ПЧЕЛИНАЯ АПТЕКА: Все о медолечении и пчелоужалении Бог создал пчелу во благо человеку, и это удивительное насекомое уже много тысяч лет щедро дарит людям замечательные продукты - мед, воск, маточное молочко, прополис. На страницах этой книги вы найдете рецепты лечения продуктами пчеловодства, а также научно обоснованное описание пчелоужаления - методики лечения с помощью укусов пчел. Самые тяжелые заболевания отступают благодаря этим волшебным средствам. По благословению преосвященнейшего Владимира епископа Почаевского. Донецк: ООО ПКФ «БАО», 2006 год. |
|
|
Кузьмина К.А. Книга в доступной форме рассказывает о химическом составе продуктов медоносной пчелы и их действии на организм человека, о применении их с лечебной целью в народной и научной медицине. Описаны методы лечения медом и продуктами пчеловодства — пчелиным ядом, пергой, маточным молочком, а также пчелиным воском и прополисом. В книге представлены способы определения подлинности меда, его применение в косметологии, противопоказания к применению меда, инструкция по применению пчелоужалений. К. О-во «Знание» Украины, 1992 год. |
|
|
Ковалев А.М., Таранов Г.Ф., Нуждин А.С. и др. Книга может служить пособием при подготовке пчеловодов на курсах, а также практическим руководством для зоотехников, агрономов и других специалистов сельского хозяйства. Много полезного в ней найдут и пчеловоды-любители. Книга предназначается в качестве учебника для подготовки пчеловодов в сельских профессионально-технических училищах. В книге содержится 12 таблиц, 8 цветных таблиц и 119 рисунков. Изд. 4-е. М., «Колос», 1970 год. |
|
|
Ковалев А.М., Таранов Г.Ф., Нуждин А.С. и др. Предназначен для подготовки массовых кадров пчеловодов в системе профессионально технического образования. Освещаются: биология пчелиной семьи и селекция пчел; кормовая база пчеловодства и опыление с.-х. культур; пчеловодный инвентарь и пасечные постройки; разведение и содержание пчел; болезни пчел, их профилактика и борьба с ними; хранение и переработка продуктов пчеловодства, экономика и организация пчеловодного хозяйства. Изд. 5-е, перераб. и доп. М., «Колос», 1973 год. |
|
|
Комиссар А.Д. Высокотемпературная зимовка медоносных пчел Зимовка — самый ответственный период в жизни пчелиной семьи, о котором мы знаем очень мало. По утверждению автора этой книги практически все наши сложившиеся представления о жизни пчел в зимний период ошибочны или нуждаются в пересмотре. Автор предлагает новые оригинальные высокотемпературные способы зимовки нуклеусов и отводков, позволяющие при минимальных затратах корма сохранять зимой пчел и получать весной интенсивное их развитие. Киев: НПП "Лаборатория биотехнологий", Институт зоологии АН Украины, 1994 год. |
|
|
Малаю А. Интенсификация производства меда Книга содержит сведения о биологии пчел, способах их кормления и размножения и наиболее эффективных методах повышения их медопродуктивности. Освещается опыт содержания пчел в Румынии, странах Западной Европы и США. М.: Колос, 1979 год. |
|
|
ОЗЕРОВ А.П. Рациональное двухматочное пчеловождение Предлагаемый материал представляет собой всесторонне отработанную технологию с элементами "ноу-хау", позволяющую повысит медосбор в 3-7 раз, улучшить условия содержания пчелосемей, уменьшить затраты средств и труда, а в конечном итоге многократно повышает экономический эффект пчеловодства. Технологическая схема включает в себя четыре запатентованных изобретения автора, а также методику эффективного их использования. Хозрасчетный центр "АТЕX", 1991 г. |
|
|
Черкасова А.И. и др. Описаны биологические особенности пчелиной семьи, кормовая база, разведение и содержание пчел, племенная работа в пчеловодстве, пчеловодческий инвентарь и оборудование, пасечные сооружения и механизмы, технология получения продуктов пчеловодства, болезни, вредители пчел и борьба с ними. Приведены экономика и организация пчеловодства. Книга хорошо иллюстрирована. Рассчитана на работников пчеловодства. Может быть полезной пчеловодам-любителям. Издательство «Урожай», 1989 год. |
|
|
Черкасова А.И. Поскольку в зонах Украины климатические условия различные, работы на пасеке поданы соответственно до условий центральной за размещением зоны — Лесостепи. Имеется ввиду, что весенние работы в степной зоне начинаются ранее, чем в лесостепной, на 10—15 дней, а в зоне Полесья — на 7—10 дней позже. Наращивание пчел на зиму, а также другие осенние работы в южных областях проводятся позже, а в районах Полесья — раньше. Издательство «Урожай», 1986 год. |
|
|
Мегедь О.Г., Полищук В.П. Рассматриваются биология пчелиной семьи, районированные породы пчел, их особенности по использованию медосборов и опылению энтомофильных сельскохозяйственных культур. Описаны пасечное оборудование и инвентарь, приемы содержания и разведения пчел, производство продукции пчеловодства на промышленной основе. Помещены рекомендации по интенсификации пчеловодства путем его специализации и концентрации, планированию. Даны характеристика продуктов пчеловодства, способы их переработки и хранения, а также способы борьбы с болезнями пчел, защиты их от отравления пестицидами. «Вища школа», 1987 год. |
|
|
В.И.Лебедев, Н.Г.Билаш. Освещены вопросы происхождения, морфологии, анатомии и физиологии медоносной пчелы, приведены закономерности общественного образа жизни пчелиной семьи как целостной биологической единицы. Даны контрольные вопросы и методики проведения лабораторных работ и практических занятий. Для учащихся техникумов по специальности „Пчеловодство". М.: Агропромиздат, 1991 год. |
|
|
В.П.Цебро. Автор - пчеловод со стажем более тридцати лет. В настоящее время на его личной пасеке находится 150 пчелиных семей. Ухаживая за пчелами, он ежегодно продает государству от каждой основной семьи по два отводка и получает по 10-15 килограммов товарного меда. Книга знакомит читателя со многими эффективными приемами труда на пасеке. Она будет полезна каждому пчеловоду Северо-Запада нашей страны. Л.: Лениздат, 1991 год. |
|
|
Кашковский В.Г. Книга доцента Новосибирского сельскохозяйственного института В. Г. Кашковского "Уход за пчелами в Сибири" - обобщение опыта передовых пчеловодов Сибири и многолетних авторских исследований. Эта технология ухода за пчелами обсуждалась на выездной сессии ВАСХНИЛ и была рекомендована для внедрения на пасеках Алтая, Сибири и Северного Казахстана. При ее применении производительность труда пчеловодов Кемеровской области и Алтайского края возросла в 3 раза, а товарность пасек - в 4 раза. Западно-Сибирское книжное издательство, 1984 год. |
| Вы смотрели страницу | ПЫЛЬЦА ЦВЕТОЧНАЯ (ОБНОЖКА), ПЕРГА |
| Следующая страница | Ульи и пасечный инвентарь |
| Предыдущая страница | Маточное молочко |
| Вернуться к началу страницы | ПЫЛЬЦА ЦВЕТОЧНАЯ (ОБНОЖКА), ПЕРГА |
